Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из свеклы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из свеклы

Свекла, вареная 500 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Сметана 15% жирности 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свеклы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.1 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1237 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 5.4% 1357 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 12.3% 596 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 2.1% 3422 г
Углеводы (общие) 7.7 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.5% 1333 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 2.4% 3023 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.7 мкг 900 мкг 4.4% 3.2% 2267 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.6% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1.2% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 3.8% 1935 г
Витамин В4, холин 8.32 мг 500 мг 1.7% 1.2% 6010 г
Витамин В5, пантотеновая 0.158 мг 5 мг 3.2% 2.4% 3165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 2.6% 2899 г
Витамин В9, фолаты 63.231 мкг 400 мкг 15.8% 11.6% 633 г
Витамин В12, кобаламин 0.175 мкг 3 мкг 5.8% 4.3% 1714 г
Витамин C, аскорбиновая 2.88 мг 90 мг 3.2% 2.4% 3125 г
Витамин D, кальциферол 0.136 мкг 10 мкг 1.4% 1% 7353 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.4 мг 15 мг 16% 11.8% 625 г
Витамин Н, биотин 0.354 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 14124 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.3392 мг 20 мг 6.7% 4.9% 1493 г
Ниацин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.92 мг 2500 мг 10.1% 7.4% 988 г
Кальций, Ca 168.69 мг 1000 мг 16.9% 12.4% 593 г
Магний, Mg 27.15 мг 400 мг 6.8% 5% 1473 г
Натрий, Na 267.54 мг 1300 мг 20.6% 15.1% 486 г
Сера, S 40.46 мг 1000 мг 4% 2.9% 2472 г
Фосфор, P 125.7 мг 800 мг 15.7% 11.5% 636 г
Хлор, Cl 260.92 мг 2300 мг 11.3% 8.3% 881 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.792 мг 18 мг 4.4% 3.2% 2273 г
Марганец, Mn 0.2662 мг 2 мг 13.3% 9.8% 751 г
Медь, Cu 70.77 мкг 1000 мкг 7.1% 5.2% 1413 г
Селен, Se 2.769 мкг 55 мкг 5% 3.7% 1986 г
Цинк, Zn 1.0385 мг 12 мг 8.7% 6.4% 1156 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.565 г ~
Аргинин* 0.168 г ~
Валин 0.287 г ~
Гистидин* 0.125 г ~
Изолейцин 0.218 г ~
Лейцин 0.408 г ~
Лизин 0.289 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.12 г ~
Треонин 0.184 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.243 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.42 г ~
Заменимые аминокислоты 2.338 г ~
Аланин 0.165 г ~
Аспарагиновая кислота 0.333 г ~
Глицин 0.104 г ~
Глутаминовая кислота 1.138 г ~
Пролин 0.453 г ~
Серин 0.246 г ~
Тирозин 0.245 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 50%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.06 г ~
10:0 Каприновая 0.166 г ~
12:0 Лауриновая 0.197 г ~
14:0 Миристиновая 0.515 г ~
15:0 Пентадекановая 0.06 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.438 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.457 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.264 г min 16.8 г 13.5% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.075 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.072 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.509 г от 11.2 до 20.6 г 31.3% 23%
18:2 Линолевая (ud) 3.169 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Салат из свеклы составляет 136,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».