Мой здоровый рацион

Рецепт Паштетик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштетик

Печень куриная (Тушение) 461 г
Лук репчатый (Жарка) 123 г
Масло несоленое сладко-сливочное Крестьянское 72.5% 182 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Морковь (Жарка) 116 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштетик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 319.9 ккал 1684 ккал 19% 5.9% 526 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 6.5% 481 г
Жиры 26.9 г 56 г 48% 15% 208 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.5% 6083 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 1.9% 1667 г
Вода 54.9 г 2273 г 2.4% 0.8% 4140 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7342.2 мкг 900 мкг 815.8% 255% 12 г
Ретинол 6.986 мг ~
альфа Каротин 0.041 мкг ~
бета Каротин 2.241 мг 5 мг 44.8% 14% 223 г
бета Криптоксантин 0.085 мкг ~
Ликопин 0.068 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.549 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.346 мг 1.5 мг 23.1% 7.2% 434 г
Витамин В2, рибофлавин 1.517 мг 1.8 мг 84.3% 26.4% 119 г
Витамин В4, холин 155.99 мг 500 мг 31.2% 9.8% 321 г
Витамин В5, пантотеновая 0.077 мг 5 мг 1.5% 0.5% 6494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.76 мг 2 мг 38% 11.9% 263 г
Витамин В9, фолаты 192.534 мкг 400 мкг 48.1% 15% 208 г
Витамин В12, кобаламин 13.043 мкг 3 мкг 434.8% 135.9% 23 г
Витамин C, аскорбиновая 10.99 мг 90 мг 12.2% 3.8% 819 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.125 мг 15 мг 0.8% 0.3% 12000 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 0.308 мкг 50 мкг 0.6% 0.2% 16234 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 0.9% 3636 г
Витамин РР, НЭ 9.9906 мг 20 мг 50% 15.6% 200 г
Ниацин 7.422 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.11 мг 2500 мг 11.5% 3.6% 868 г
Кальций, Ca 29.98 мг 1000 мг 3% 0.9% 3336 г
Кремний, Si 5.998 мг 30 мг 20% 6.3% 500 г
Магний, Mg 28.54 мг 400 мг 7.1% 2.2% 1402 г
Натрий, Na 728.95 мг 1300 мг 56.1% 17.5% 178 г
Сера, S 178.39 мг 1000 мг 17.8% 5.6% 561 г
Фосфор, P 212 мг 800 мг 26.5% 8.3% 377 г
Хлор, Cl 1036.32 мг 2300 мг 45.1% 14.1% 222 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 147.9 мкг ~
Бор, B 81.6 мкг ~
Ванадий, V 19.6 мкг ~
Железо, Fe 13.438 мг 18 мг 74.7% 23.4% 134 г
Йод, I 1.62 мкг 150 мкг 1.1% 0.3% 9259 г
Кобальт, Co 13.502 мкг 10 мкг 135% 42.2% 74 г
Литий, Li 1.188 мкг ~
Марганец, Mn 0.3858 мг 2 мг 19.3% 6% 518 г
Медь, Cu 346.5 мкг 1000 мкг 34.7% 10.8% 289 г
Молибден, Mo 51.464 мкг 70 мкг 73.5% 23% 136 г
Никель, Ni 1.817 мкг ~
Рубидий, Rb 104.6 мкг ~
Селен, Se 43.096 мкг 55 мкг 78.4% 24.5% 128 г
Стронций, Sr 1.72 мкг ~
Фтор, F 17.55 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 22792 г
Хром, Cr 8.09 мкг 50 мкг 16.2% 5.1% 618 г
Цинк, Zn 5.464 мг 12 мг 45.5% 14.2% 220 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аргинин* 0.837 г ~
Валин 1.007 г ~
Гистидин* 0.337 г ~
Изолейцин 0.756 г ~
Лейцин 1.541 г ~
Лизин 0.863 г ~
Метионин 0.335 г ~
Метионин + Цистеин 0.527 г ~
Треонин 0.582 г ~
Триптофан 0.321 г ~
Фенилаланин 0.787 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.323 г ~
Заменимые аминокислоты 0.257 г ~
Аланин 1.164 г ~
Аспарагиновая кислота 1.517 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.858 г ~
Глутаминовая кислота 2.285 г ~
Пролин 0.812 г ~
Серин 0.399 г ~
Тирозин 0.539 г ~
Цистеин 0.187 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 256.07 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.314 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.718 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.371 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.239 г min 16.8 г 7.4% 2.3%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.214 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.523 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.459 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.094 г ~

Энергетическая ценность Паштетик составляет 319,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».