| Печень говяжья | 420 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Яйцо куриное | 65 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 60 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.3 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 894 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 13.3% | 398 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 5.8% | 918 г |
| Углеводы | 14 г | 219 г | 6.4% | 3.4% | 1564 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.4% | 2222 г |
| Вода | 58.3 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3899 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7433.8 мкг | 900 мкг | 826% | 438.7% | 12 г |
| Ретинол | 7.285 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.893 мг | 5 мг | 17.9% | 9.5% | 560 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.311 мг | 1.5 мг | 20.7% | 11% | 482 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.008 мг | 1.8 мг | 111.6% | 59.3% | 90 г |
| Витамин В4, холин | 605.94 мг | 500 мг | 121.2% | 64.4% | 83 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.262 мг | 5 мг | 125.2% | 66.5% | 80 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.676 мг | 2 мг | 33.8% | 18% | 296 г |
| Витамин В9, фолаты | 218.411 мкг | 400 мкг | 54.6% | 29% | 183 г |
| Витамин В12, кобаламин | 53.124 мкг | 3 мкг | 1770.8% | 940.4% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.02 мг | 90 мг | 33.4% | 17.7% | 300 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.362 мкг | 10 мкг | 13.6% | 7.2% | 734 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.585 мг | 15 мг | 10.6% | 5.6% | 946 г |
| Витамин Н, биотин | 89.872 мкг | 50 мкг | 179.7% | 95.4% | 56 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.3% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.5726 мг | 20 мг | 62.9% | 33.4% | 159 г |
| Ниацин | 8.279 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.05 мг | 2500 мг | 12% | 6.4% | 830 г |
| Кальций, Ca | 21.13 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.1% | 4733 г |
| Кремний, Si | 0.8 мг | 30 мг | 2.7% | 1.4% | 3750 г |
| Магний, Mg | 24.29 мг | 400 мг | 6.1% | 3.2% | 1647 г |
| Натрий, Na | 111.14 мг | 1300 мг | 8.5% | 4.5% | 1170 г |
| Сера, S | 250.74 мг | 1000 мг | 25.1% | 13.3% | 399 г |
| Фосфор, P | 323.3 мг | 800 мг | 40.4% | 21.5% | 247 г |
| Хлор, Cl | 114.91 мг | 2300 мг | 5% | 2.7% | 2002 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 187.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.776 мг | 18 мг | 37.6% | 20% | 266 г |
| Йод, I | 8.56 мкг | 150 мкг | 5.7% | 3% | 1752 г |
| Кобальт, Co | 19.688 мкг | 10 мкг | 196.9% | 104.6% | 51 г |
| Марганец, Mn | 0.4433 мг | 2 мг | 22.2% | 11.8% | 451 г |
| Медь, Cu | 3401.25 мкг | 1000 мкг | 340.1% | 180.6% | 29 г |
| Молибден, Mo | 100.093 мкг | 70 мкг | 143% | 75.9% | 70 г |
| Никель, Ni | 57.133 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.104 мкг | 55 мкг | 72.9% | 38.7% | 137 г |
| Титан, Ti | 2.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 213.51 мкг | 4000 мкг | 5.3% | 2.8% | 1873 г |
| Хром, Cr | 29.4 мкг | 50 мкг | 58.8% | 31.2% | 170 г |
| Цинк, Zn | 4.7721 мг | 12 мг | 39.8% | 21.1% | 251 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.358 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.227 г | ~ | |||
| Валин | 1.213 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.799 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.908 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.558 г | ~ | |||
| Лизин | 1.393 г | ~ | |||
| Метионин | 0.447 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.772 г | ~ | |||
| Треонин | 0.803 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.915 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.628 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аланин | 0.995 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.368 г | ~ | |||
| Глицин | 0.892 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.985 г | ~ | |||
| Пролин | 0.959 г | ~ | |||
| Серин | 0.713 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.714 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.324 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 15.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 316.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.105 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.744 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.88 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.55 г | min 16.8 г | 9.2% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.295 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.599 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.3% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.151 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.208 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.159 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи домашнии составляет 188,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».