| Вода водопроводная, городская | 5000 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 300 г |
| Картофель | 1000 г |
| Помидор (томат), парниковый | 350 г |
| Говядина, плечевая мякоть на кости | 800 г |
| Щавель | 600 г |
| Укроп | 100 г |
| Петрушка свежая | 100 г |
| Морковь | 147 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, потроха | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец сладкий красный | 117 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.1 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3113 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 11.3% | 1652 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 8.5% | 2154 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 2.4% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 3.7% | 5000 г |
| Вода | 88.7 г | 2273 г | 3.9% | 7.2% | 2563 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 391.2 мкг | 900 мкг | 43.5% | 80.4% | 230 г |
| Ретинол | 0.304 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.526 мг | 5 мг | 10.5% | 19.4% | 951 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 6.1% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 16.1% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 18.57 мг | 500 мг | 3.7% | 6.8% | 2693 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.499 мг | 5 мг | 10% | 18.5% | 1002 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 13.7% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 43.304 мкг | 400 мкг | 10.8% | 20% | 924 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.432 мкг | 3 мкг | 47.7% | 88.2% | 209 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14 мг | 90 мг | 15.6% | 28.8% | 643 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.074 мкг | 10 мкг | 0.7% | 1.3% | 13514 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.259 мг | 15 мг | 1.7% | 3.1% | 5792 г |
| Витамин Н, биотин | 0.877 мкг | 50 мкг | 1.8% | 3.3% | 5701 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.9 мкг | 120 мкг | 19.1% | 35.3% | 524 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5372 мг | 20 мг | 7.7% | 14.2% | 1301 г |
| Ниацин | 0.239 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.049 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.18 мг | 2500 мг | 7.4% | 13.7% | 1357 г |
| Кальций, Ca | 17.74 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.3% | 5637 г |
| Кремний, Si | 6.845 мг | 30 мг | 22.8% | 42.1% | 438 г |
| Магний, Mg | 15.65 мг | 400 мг | 3.9% | 7.2% | 2556 г |
| Натрий, Na | 88.21 мг | 1300 мг | 6.8% | 12.6% | 1474 г |
| Сера, S | 13.97 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.6% | 7158 г |
| Фосфор, P | 62.2 мг | 800 мг | 7.8% | 14.4% | 1286 г |
| Хлор, Cl | 122.22 мг | 2300 мг | 5.3% | 9.8% | 1882 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 127.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.217 мг | 18 мг | 6.8% | 12.6% | 1479 г |
| Йод, I | 2.1 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.6% | 7143 г |
| Кобальт, Co | 1.53 мкг | 10 мкг | 15.3% | 28.3% | 654 г |
| Литий, Li | 11.715 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0928 мг | 2 мг | 4.6% | 8.5% | 2155 г |
| Медь, Cu | 78.79 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 14.6% | 1269 г |
| Молибден, Mo | 2.36 мкг | 70 мкг | 3.4% | 6.3% | 2966 г |
| Никель, Ni | 3.132 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.156 мкг | 55 мкг | 16.6% | 30.7% | 601 г |
| Стронций, Sr | 2.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.12 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 2.8% | 6653 г |
| Хром, Cr | 2.02 мкг | 50 мкг | 4% | 7.4% | 2475 г |
| Цинк, Zn | 0.9251 мг | 12 мг | 7.7% | 14.2% | 1297 г |
| Цирконий, Zr | 0.52 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.695 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.256 г | ~ | |||
| Валин | 0.204 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.104 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.187 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.308 г | ~ | |||
| Лизин | 0.304 г | ~ | |||
| Метионин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.17 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аланин | 0.212 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.37 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.224 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.59 г | ~ | |||
| Пролин | 0.192 г | ~ | |||
| Серин | 0.168 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.13 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.479 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.251 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.963 г | min 16.8 г | 5.7% | 10.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.727 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.238 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ зеленый на курино-говяжьем бульоне. составляет 54,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».