| Печень цыпленка-бройлера | 430 г |
| Морковь | 200 г |
| Лук репчатый | 74 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Кефир 3,2% жирности | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.3 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1113 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 11.3% | 585 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 9.8% | 675 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 1.8% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.3% | 2000 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3261 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5633.6 мкг | 900 мкг | 626% | 413.7% | 16 г |
| Ретинол | 5.15 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.901 мг | 5 мг | 58% | 38.3% | 172 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.265 мг | 1.5 мг | 17.7% | 11.7% | 566 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.035 мг | 1.8 мг | 57.5% | 38% | 174 г |
| Витамин В4, холин | 36.94 мг | 500 мг | 7.4% | 4.9% | 1354 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.255 мг | 5 мг | 5.1% | 3.4% | 1961 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.472 мг | 2 мг | 23.6% | 15.6% | 424 г |
| Витамин В9, фолаты | 138.296 мкг | 400 мкг | 34.6% | 22.9% | 289 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.086 мкг | 3 мкг | 2.9% | 1.9% | 3488 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.89 мг | 90 мг | 15.4% | 10.2% | 648 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.265 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.8% | 3774 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.337 мг | 15 мг | 15.6% | 10.3% | 642 г |
| Витамин Н, биотин | 2.907 мкг | 50 мкг | 5.8% | 3.8% | 1720 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.9% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.619 мг | 20 мг | 43.1% | 28.5% | 232 г |
| Ниацин | 4.678 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.04 мг | 2500 мг | 10.1% | 6.7% | 988 г |
| Кальций, Ca | 31.75 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.1% | 3150 г |
| Кремний, Si | 6.536 мг | 30 мг | 21.8% | 14.4% | 459 г |
| Магний, Mg | 25.05 мг | 400 мг | 6.3% | 4.2% | 1597 г |
| Натрий, Na | 347.98 мг | 1300 мг | 26.8% | 17.7% | 374 г |
| Сера, S | 33.62 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.2% | 2974 г |
| Фосфор, P | 178.9 мг | 800 мг | 22.4% | 14.8% | 447 г |
| Хлор, Cl | 469.39 мг | 2300 мг | 20.4% | 13.5% | 490 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 152.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.259 мг | 18 мг | 40.3% | 26.6% | 248 г |
| Йод, I | 4.43 мкг | 150 мкг | 3% | 2% | 3386 г |
| Кобальт, Co | 10.01 мкг | 10 мкг | 100.1% | 66.2% | 100 г |
| Литий, Li | 1.429 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2218 мг | 2 мг | 11.1% | 7.3% | 902 г |
| Медь, Cu | 247.28 мкг | 1000 мкг | 24.7% | 16.3% | 404 г |
| Молибден, Mo | 43.863 мкг | 70 мкг | 62.7% | 41.4% | 160 г |
| Никель, Ni | 1.771 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.96 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.176 мкг | 55 мкг | 7.6% | 5% | 1317 г |
| Стронций, Sr | 3.08 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.36 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16420 г |
| Хром, Cr | 5.66 мкг | 50 мкг | 11.3% | 7.5% | 883 г |
| Цинк, Zn | 2.5054 мг | 12 мг | 20.9% | 13.8% | 479 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.481 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.866 г | ~ | |||
| Валин | 0.634 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.316 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.513 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.092 г | ~ | |||
| Лизин | 0.934 г | ~ | |||
| Метионин | 0.298 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.466 г | ~ | |||
| Треонин | 0.541 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.235 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.604 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.301 г | ~ | |||
| Аланин | 0.686 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.124 г | ~ | |||
| Глицин | 0.601 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.877 г | ~ | |||
| Пролин | 0.519 г | ~ | |||
| Серин | 0.608 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.462 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 46.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 170.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.524 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.006 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.875 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.554 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.259 г | min 16.8 г | 13.4% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.066 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.51 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.3% | 20.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.179 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.068 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из куриной печени с морковью составляет 151,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».