| Говядина 2 кат. (Жарка котлеты) | 300 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 50 г |
| Хлеб ржано-пшеничный столовый (ржаная обдирная и пшеничная 2 сорта) | 40 г |
| Панировочные сухари с приправами | 20 г |
| Вода | 70 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 6% | 783 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 10.9% | 427 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 10.4% | 448 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 1.6% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Вода | 59 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3853 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.5 мкг | 900 мкг | 3.5% | 1.6% | 2857 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 4% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.221 мг | 1.8 мг | 12.3% | 5.7% | 814 г |
| Витамин В4, холин | 40.33 мг | 500 мг | 8.1% | 3.8% | 1240 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.708 мг | 5 мг | 14.2% | 6.6% | 706 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.358 мг | 2 мг | 17.9% | 8.3% | 559 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.741 мкг | 400 мкг | 5.2% | 2.4% | 1929 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.31 мкг | 3 мкг | 77% | 35.8% | 130 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.14 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.291 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.3% | 3436 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.321 мг | 15 мг | 15.5% | 7.2% | 646 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.045 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.458 мкг | 50 мкг | 10.9% | 5.1% | 916 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.1% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.509 мг | 20 мг | 37.5% | 17.4% | 266 г |
| Ниацин | 3.901 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.64 мг | 2500 мг | 10.3% | 4.8% | 974 г |
| Кальций, Ca | 28.29 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.3% | 3535 г |
| Кремний, Si | 0.582 мг | 30 мг | 1.9% | 0.9% | 5155 г |
| Магний, Mg | 27.7 мг | 400 мг | 6.9% | 3.2% | 1444 г |
| Натрий, Na | 214.2 мг | 1300 мг | 16.5% | 7.7% | 607 г |
| Сера, S | 211.93 мг | 1000 мг | 21.2% | 9.9% | 472 г |
| Фосфор, P | 195.1 мг | 800 мг | 24.4% | 11.3% | 410 г |
| Хлор, Cl | 139.68 мг | 2300 мг | 6.1% | 2.8% | 1647 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 4.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.254 мг | 18 мг | 18.1% | 8.4% | 553 г |
| Йод, I | 8.7 мкг | 150 мкг | 5.8% | 2.7% | 1724 г |
| Кобальт, Co | 7.09 мкг | 10 мкг | 70.9% | 33% | 141 г |
| Марганец, Mn | 0.1877 мг | 2 мг | 9.4% | 4.4% | 1066 г |
| Медь, Cu | 187.81 мкг | 1000 мкг | 18.8% | 8.7% | 532 г |
| Молибден, Mo | 11.386 мкг | 70 мкг | 16.3% | 7.6% | 615 г |
| Никель, Ni | 6.825 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 59.52 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.082 мкг | 55 мкг | 11.1% | 5.2% | 904 г |
| Фтор, F | 78.33 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.9% | 5107 г |
| Хром, Cr | 7.35 мкг | 50 мкг | 14.7% | 6.8% | 680 г |
| Цинк, Zn | 2.9071 мг | 12 мг | 24.2% | 11.3% | 413 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.747 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.994 г | ~ | |||
| Валин | 1.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.633 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.793 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.514 г | ~ | |||
| Лизин | 1.468 г | ~ | |||
| Метионин | 0.481 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.738 г | ~ | |||
| Треонин | 0.786 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.758 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.34 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.711 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.278 г | ~ | |||
| Глицин | 0.87 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.088 г | ~ | |||
| Пролин | 0.815 г | ~ | |||
| Серин | 0.86 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.638 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.289 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 27.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 118.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.937 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.259 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.559 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.115 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.311 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.606 г | min 16.8 г | 27.4% | 12.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.111 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.464 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.519 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.102 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.7% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.835 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлетки из говядины составляет 215 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».