| Вода, бутилированная, в общем | 400 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 1970 г |
| Морковь (Варка без слива) | 381 г |
| Сельдерей черешковый | 243 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Шампиньоны | 2000 г |
| Вешенки культивируемые 300г | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 8 г |
| Лавровый лист | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.9 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5279 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 13.5% | 2303 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 3.4% | 9333 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 5% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 37.6% | 833 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 9.7% | 3210 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 163.4 мкг | 900 мкг | 18.2% | 57.1% | 551 г |
| альфа Каротин | 0.021 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.995 мг | 5 мг | 19.9% | 62.4% | 503 г |
| бета Криптоксантин | 0.044 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.807 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 12.9% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.234 мг | 1.8 мг | 13% | 40.8% | 769 г |
| Витамин В4, холин | 15.41 мг | 500 мг | 3.1% | 9.7% | 3245 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.96 мг | 5 мг | 19.2% | 60.2% | 521 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 13.2% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.237 мкг | 400 мкг | 6.1% | 19.1% | 1650 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.044 мкг | 3 мкг | 1.5% | 4.7% | 6818 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.95 мг | 90 мг | 15.5% | 48.6% | 645 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.044 мкг | 10 мкг | 0.4% | 1.3% | 22727 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.128 мг | 15 мг | 0.9% | 2.8% | 11719 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.182 мкг | 50 мкг | 14.4% | 45.1% | 696 г |
| Витамин К, филлохинон | 34.7 мкг | 120 мкг | 28.9% | 90.6% | 346 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.93 мг | 20 мг | 14.7% | 46.1% | 683 г |
| Ниацин | 2.47 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 389.42 мг | 2500 мг | 15.6% | 48.9% | 642 г |
| Кальций, Ca | 29.66 мг | 1000 мг | 3% | 9.4% | 3372 г |
| Кремний, Si | 26.763 мг | 30 мг | 89.2% | 279.6% | 112 г |
| Магний, Mg | 17.44 мг | 400 мг | 4.4% | 13.8% | 2294 г |
| Натрий, Na | 182.44 мг | 1300 мг | 14% | 43.9% | 713 г |
| Сера, S | 30.06 мг | 1000 мг | 3% | 9.4% | 3327 г |
| Фосфор, P | 70.1 мг | 800 мг | 8.8% | 27.6% | 1141 г |
| Хлор, Cl | 298.49 мг | 2300 мг | 13% | 40.8% | 771 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 471.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 108.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.56 мг | 18 мг | 3.1% | 9.7% | 3214 г |
| Йод, I | 9.8 мкг | 150 мкг | 6.5% | 20.4% | 1531 г |
| Кобальт, Co | 8.327 мкг | 10 мкг | 83.3% | 261.1% | 120 г |
| Литий, Li | 0.864 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1961 мг | 2 мг | 9.8% | 30.7% | 1020 г |
| Медь, Cu | 268.56 мкг | 1000 мкг | 26.9% | 84.3% | 372 г |
| Молибден, Mo | 7.893 мкг | 70 мкг | 11.3% | 35.4% | 887 г |
| Никель, Ni | 7.141 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.72 мкг | 55 мкг | 21.3% | 66.8% | 469 г |
| Стронций, Sr | 8.2 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 25.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.02 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.3% | 24969 г |
| Хром, Cr | 8.27 мкг | 50 мкг | 16.5% | 51.7% | 605 г |
| Цинк, Zn | 0.3628 мг | 12 мг | 3% | 9.4% | 3308 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.193 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.444 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 13.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.164 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.876 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.069 г | min 16.8 г | 0.4% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.224 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.221 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста с грибами составляет 31,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».