Мой здоровый рацион

Рецепт Фасоль стручковая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фасоль стручковая

Подсолнечное масло 20 г
Фасоль стручковая (Варка) 400 г
Тыква (Жарка) 200 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль стручковая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.6 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3202 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 4.9% 3800 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 11.6% 1647 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 3.2% 5919 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 30.4% 625 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 7.2% 2625 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.3 мкг 900 мкг 10.7% 20.3% 935 г
бета Каротин 0.577 мг 5 мг 11.5% 21.9% 867 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 6.5% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 12.5% 1525 г
Витамин В4, холин 13.33 мг 500 мг 2.7% 5.1% 3751 г
Витамин В5, пантотеновая 0.271 мг 5 мг 5.4% 10.3% 1845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 15.4% 1235 г
Витамин В9, фолаты 28.822 мкг 400 мкг 7.2% 13.7% 1388 г
Витамин C, аскорбиновая 14.76 мг 90 мг 16.4% 31.2% 610 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.752 мг 15 мг 11.7% 22.2% 856 г
Витамин Н, биотин 0.271 мкг 50 мкг 0.5% 1% 18450 г
Витамин К, филлохинон 9.8 мкг 120 мкг 8.2% 15.6% 1224 г
Витамин РР, НЭ 0.7704 мг 20 мг 3.9% 7.4% 2596 г
Ниацин 0.422 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.12 мг 2500 мг 9.8% 18.6% 1024 г
Кальций, Ca 54.51 мг 1000 мг 5.5% 10.5% 1835 г
Кремний, Si 10.35 мг 30 мг 34.5% 65.6% 290 г
Магний, Mg 22.13 мг 400 мг 5.5% 10.5% 1808 г
Натрий, Na 187.74 мг 1300 мг 14.4% 27.4% 692 г
Сера, S 28.6 мг 1000 мг 2.9% 5.5% 3497 г
Фосфор, P 42.6 мг 800 мг 5.3% 10.1% 1878 г
Хлор, Cl 295.18 мг 2300 мг 12.8% 24.3% 779 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.9 мкг ~
Бор, B 36.9 мкг ~
Ванадий, V 28.63 мкг ~
Железо, Fe 0.917 мг 18 мг 5.1% 9.7% 1963 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 1% 18750 г
Кобальт, Co 1.186 мкг 10 мкг 11.9% 22.6% 843 г
Марганец, Mn 0.1881 мг 2 мг 9.4% 17.9% 1063 г
Медь, Cu 116.1 мкг 1000 мкг 11.6% 22.1% 861 г
Молибден, Mo 1.99 мкг 70 мкг 2.8% 5.3% 3518 г
Никель, Ni 1.911 мкг ~
Рубидий, Rb 97.7 мкг ~
Селен, Se 0.558 мкг 55 мкг 1% 1.9% 9857 г
Фтор, F 44.44 мкг 4000 мкг 1.1% 2.1% 9001 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 3.6% 5208 г
Цинк, Zn 0.3675 мг 12 мг 3.1% 5.9% 3265 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.635 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.035 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 76.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.369 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.197 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.758 г min 16.8 г 4.5% 8.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.755 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.07 г от 11.2 до 20.6 г 18.5% 35.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.904 г ~

Энергетическая ценность Фасоль стручковая составляет 52,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».