| Пекинская капуста | 200 г |
| Шампиньоны | 50 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Яичный белок куриный | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.2 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2332 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 10.5% | 1310 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 11.9% | 1167 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 1% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.9% | 2000 г |
| Вода | 86.1 г | 2273 г | 3.8% | 5.3% | 2640 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.2 мкг | 900 мкг | 4.9% | 6.8% | 2036 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.541 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 3.5% | 4000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 25.946 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.5% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.341 мг | 1.8 мг | 18.9% | 26.2% | 528 г |
| Витамин В4, холин | 23.92 мг | 500 мг | 4.8% | 6.6% | 2090 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.441 мг | 5 мг | 8.8% | 12.2% | 1134 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 9.4% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.203 мкг | 400 мкг | 11.8% | 16.3% | 847 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.046 мкг | 3 мкг | 1.5% | 2.1% | 6522 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.54 мг | 90 мг | 17.3% | 24% | 579 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.095 мкг | 10 мкг | 1% | 1.4% | 10526 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.132 мг | 15 мг | 0.9% | 1.2% | 11364 г |
| Витамин Н, биотин | 5 мкг | 50 мкг | 10% | 13.9% | 1000 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.6 мкг | 120 мкг | 19.7% | 27.3% | 508 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2 мг | 20 мг | 11% | 15.2% | 909 г |
| Ниацин | 0.73 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.162 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.7 мг | 2500 мг | 10.5% | 14.5% | 952 г |
| Кальций, Ca | 46.86 мг | 1000 мг | 4.7% | 6.5% | 2134 г |
| Кремний, Si | 0.405 мг | 30 мг | 1.4% | 1.9% | 7407 г |
| Магний, Mg | 12.7 мг | 400 мг | 3.2% | 4.4% | 3150 г |
| Натрий, Na | 82.68 мг | 1300 мг | 6.4% | 8.9% | 1572 г |
| Сера, S | 85.95 мг | 1000 мг | 8.6% | 11.9% | 1163 г |
| Фосфор, P | 43.2 мг | 800 мг | 5.4% | 7.5% | 1852 г |
| Хлор, Cl | 73.11 мг | 2300 мг | 3.2% | 4.4% | 3146 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.28 мг | 18 мг | 1.6% | 2.2% | 6429 г |
| Йод, I | 5.27 мкг | 150 мкг | 3.5% | 4.8% | 2846 г |
| Кобальт, Co | 2.432 мкг | 10 мкг | 24.3% | 33.7% | 411 г |
| Литий, Li | 0.108 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1248 мг | 2 мг | 6.2% | 8.6% | 1603 г |
| Медь, Cu | 108.24 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 15% | 924 г |
| Молибден, Mo | 2.027 мкг | 70 мкг | 2.9% | 4% | 3453 г |
| Рубидий, Rb | 3.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12 мкг | 55 мкг | 21.8% | 30.2% | 458 г |
| Стронций, Sr | 2.27 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.04 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 196078 г |
| Хром, Cr | 2.97 мкг | 50 мкг | 5.9% | 8.2% | 1684 г |
| Цинк, Zn | 0.2612 мг | 12 мг | 2.2% | 3% | 4594 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.289 г | ~ | |||
| Валин | 0.33 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.114 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.294 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.414 г | ~ | |||
| Лизин | 0.316 г | ~ | |||
| Метионин | 0.171 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.281 г | ~ | |||
| Треонин | 0.217 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.292 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.436 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.318 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.458 г | ~ | |||
| Глицин | 0.178 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.773 г | ~ | |||
| Пролин | 0.177 г | ~ | |||
| Серин | 0.33 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.176 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.202 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.045 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.039 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.102 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.131 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.428 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.359 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.41 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.48 г | min 16.8 г | 8.8% | 12.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.245 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.24 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Омлет с пекинской капустой составляет 72,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».