| Булгур, крупа | 150 г |
| Вода | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.9 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1338 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 4% | 2000 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 3.8% | 2074 г |
| Углеводы | 19.6 г | 219 г | 8.9% | 7.1% | 1117 г |
| Углеводы (общие) | 23.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 15.5% | 513 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 2.4% | 3313 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 67.901 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 3.8% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 1.5% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 8.68 мг | 500 мг | 1.7% | 1.4% | 5760 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.323 мг | 5 мг | 6.5% | 5.2% | 1548 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 4.2% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.333 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.7% | 4800 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.014 мг | 15 мг | 6.8% | 5.4% | 1479 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5784 мг | 20 мг | 7.9% | 6.3% | 1267 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 126.64 мг | 2500 мг | 5.1% | 4.1% | 1974 г |
| Кальций, Ca | 18.29 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.4% | 5467 г |
| Магний, Mg | 51.67 мг | 400 мг | 12.9% | 10.2% | 774 г |
| Натрий, Na | 404.24 мг | 1300 мг | 31.1% | 24.7% | 322 г |
| Сера, S | 40.61 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.3% | 2462 г |
| Фосфор, P | 93.4 мг | 800 мг | 11.7% | 9.3% | 857 г |
| Хлор, Cl | 615.25 мг | 2300 мг | 26.8% | 21.3% | 374 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.79 мг | 18 мг | 4.4% | 3.5% | 2278 г |
| Кобальт, Co | 0.154 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.2% | 6494 г |
| Марганец, Mn | 0.9446 мг | 2 мг | 47.2% | 37.5% | 212 г |
| Медь, Cu | 106.68 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 8.5% | 937 г |
| Молибден, Mo | 2.449 мкг | 70 мкг | 3.5% | 2.8% | 2858 г |
| Селен, Se | 0.711 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1% | 7736 г |
| Фтор, F | 82.33 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.7% | 4858 г |
| Цинк, Zn | 0.6019 мг | 12 мг | 5% | 4% | 1994 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.177 г | ~ | |||
| Валин | 0.171 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.088 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.14 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.256 г | ~ | |||
| Лизин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин | 0.059 г | ~ | |||
| Треонин | 0.109 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.179 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.135 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.194 г | ~ | |||
| Глицин | 0.153 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.197 г | ~ | |||
| Пролин | 0.394 г | ~ | |||
| Серин | 0.179 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 25.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.527 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.203 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.592 г | min 16.8 г | 3.5% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.588 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.638 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.6% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.513 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность каша булгур составляет 125,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».