| Капуста белокочанная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Припускание) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.4 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2536 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.6% | 4222 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 10.2% | 1474 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 4.2% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 19.6% | 769 г |
| Вода | 83.5 г | 2273 г | 3.7% | 5.6% | 2722 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.2 мкг | 900 мкг | 3.7% | 5.6% | 2711 г |
| бета Каротин | 0.237 мг | 5 мг | 4.7% | 7.1% | 2110 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.5% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 4.7% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 12.27 мг | 500 мг | 2.5% | 3.8% | 4075 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 2.6% | 5952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 10.2% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.856 мкг | 400 мкг | 6% | 9% | 1677 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.09 мг | 90 мг | 22.3% | 33.6% | 448 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.857 мг | 15 мг | 12.4% | 18.7% | 808 г |
| Витамин Н, биотин | 0.475 мкг | 50 мкг | 1% | 1.5% | 10526 г |
| Витамин К, филлохинон | 69.2 мкг | 120 мкг | 57.7% | 86.9% | 173 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8357 мг | 20 мг | 4.2% | 6.3% | 2393 г |
| Ниацин | 0.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 328.7 мг | 2500 мг | 13.1% | 19.7% | 761 г |
| Кальций, Ca | 51.06 мг | 1000 мг | 5.1% | 7.7% | 1958 г |
| Кремний, Si | 49.12 мг | 30 мг | 163.7% | 246.5% | 61 г |
| Магний, Mg | 20.38 мг | 400 мг | 5.1% | 7.7% | 1963 г |
| Натрий, Na | 216.62 мг | 1300 мг | 16.7% | 25.2% | 600 г |
| Сера, S | 48.13 мг | 1000 мг | 4.8% | 7.2% | 2078 г |
| Фосфор, P | 41.8 мг | 800 мг | 5.2% | 7.8% | 1914 г |
| Хлор, Cl | 367.29 мг | 2300 мг | 16% | 24.1% | 626 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 607.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 241.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.867 мг | 18 мг | 4.8% | 7.2% | 2076 г |
| Йод, I | 3.7 мкг | 150 мкг | 2.5% | 3.8% | 4054 г |
| Кобальт, Co | 5.185 мкг | 10 мкг | 51.9% | 78.2% | 193 г |
| Литий, Li | 7.658 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2284 мг | 2 мг | 11.4% | 17.2% | 876 г |
| Медь, Cu | 111.47 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 16.7% | 897 г |
| Молибден, Mo | 11.232 мкг | 70 мкг | 16% | 24.1% | 623 г |
| Никель, Ni | 17.165 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 124.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.458 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.2% | 12009 г |
| Фтор, F | 19.55 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 20460 г |
| Хром, Cr | 6.07 мкг | 50 мкг | 12.1% | 18.2% | 824 г |
| Цинк, Zn | 0.5577 мг | 12 мг | 4.6% | 6.9% | 2152 г |
| Цирконий, Zr | 1.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.146 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.422 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.109 г | ~ | |||
| Валин | 0.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лизин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.122 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.094 г | ~ | |||
| Аланин | 0.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.2 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.417 г | ~ | |||
| Пролин | 0.062 г | ~ | |||
| Серин | 0.064 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 67.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.803 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.218 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.144 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.838 г | min 16.8 г | 5% | 7.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.835 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.289 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.4% | 30.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.106 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная домашняя составляет 66,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».