Мой здоровый рацион

Калорийность Мука универсальная без глютена. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мука универсальная без глютена".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 360 ккал 1684 ккал 21.4% 5.9% 468 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 1.8% 1520 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 0.5% 5600 г
Углеводы 83 г 219 г 37.9% 10.5% 264 г
Углеводы (общие) 80.1 г ~
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 5.6% 500 г
Вода 11.9 г 2273 г 0.5% 0.1% 19101 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 2.6% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 0.3% 8571 г
Витамин В4, холин 5.8 мг 500 мг 1.2% 0.3% 8621 г
Витамин В5, пантотеновая 0.819 мг 5 мг 16.4% 4.6% 611 г
Витамин В6, пиридоксин 0.436 мг 2 мг 21.8% 6.1% 459 г
Витамин В9, фолаты 4 мкг 400 мкг 1% 0.3% 10000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.11 мг 15 мг 0.7% 0.2% 13636 г
Витамин РР, НЭ 2.59 мг 20 мг 13% 3.6% 772 г
Макроэлементы
Калий, K 76 мг 2500 мг 3% 0.8% 3289 г
Кальций, Ca 10 мг 1000 мг 1% 0.3% 10000 г
Магний, Mg 35 мг 400 мг 8.8% 2.4% 1143 г
Натрий, Na 23 мг 1300 мг 1.8% 0.5% 5652 г
Фосфор, P 98 мг 800 мг 12.3% 3.4% 816 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.35 мг 18 мг 1.9% 0.5% 5143 г
Марганец, Mn 1.2 мг 2 мг 60% 16.7% 167 г
Медь, Cu 130 мкг 1000 мкг 13% 3.6% 769 г
Селен, Se 15.1 мкг 55 мкг 27.5% 7.6% 364 г
Цинк, Zn 0.8 мг 12 мг 6.7% 1.9% 1500 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.516 г ~
Валин 0.348 г ~
Гистидин* 0.149 г ~
Изолейцин 0.244 г ~
Лейцин 0.488 г ~
Лизин 0.207 г ~
Метионин 0.144 г ~
Треонин 0.21 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.317 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.332 г ~
Аспарагиновая кислота 0.549 г ~
Глицин 0.267 г ~
Глутаминовая кислота 1.097 г ~
Пролин 0.278 г ~
Серин 0.31 г ~
Тирозин 0.314 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.067 г от 0.9 до 3.7 г 7.4% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.313 г от 4.7 до 16.8 г 6.7% 1.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.386 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.345 г ~
18:0 Стеариновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.442 г min 16.8 г 2.6% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.436 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.379 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.313 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~

Энергетическая ценность Мука универсальная без глютена составляет 360 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».