| Печень куриная (Жарка) | 650 г |
| Морковь (Жарка) | 75 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.9 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1267 г |
| Белки | 20.9 г | 76 г | 27.5% | 20.7% | 364 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 5.5% | 1366 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.1% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.8% | 2000 г |
| Вода | 101.8 г | 2273 г | 4.5% | 3.4% | 2233 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 4.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4916.7 мкг | 900 мкг | 546.3% | 411.1% | 18 г |
| Ретинол | 4.672 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.065 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.625 мг | 5 мг | 32.5% | 24.5% | 308 г |
| бета Криптоксантин | 0.136 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.109 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.472 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.367 мг | 1.5 мг | 24.5% | 18.4% | 409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.522 мг | 1.8 мг | 84.6% | 63.7% | 118 г |
| Витамин В4, холин | 231.69 мг | 500 мг | 46.3% | 34.8% | 216 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 0.9% | 8197 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.103 мг | 2 мг | 55.2% | 41.5% | 181 г |
| Витамин В9, фолаты | 286.073 мкг | 400 мкг | 71.5% | 53.8% | 140 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.559 мкг | 3 мкг | 652% | 490.6% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.74 мг | 90 мг | 17.5% | 13.2% | 572 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.096 мг | 15 мг | 0.6% | 0.5% | 15625 г |
| гамма Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.245 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 20408 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.7% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.1481 мг | 20 мг | 55.7% | 41.9% | 179 г |
| Ниацин | 7.683 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.048 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 345.45 мг | 2500 мг | 13.8% | 10.4% | 724 г |
| Кальций, Ca | 37.66 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.9% | 2655 г |
| Кремний, Si | 4.31 мг | 30 мг | 14.4% | 10.8% | 696 г |
| Магний, Mg | 33.21 мг | 400 мг | 8.3% | 6.2% | 1204 г |
| Натрий, Na | 1109.21 мг | 1300 мг | 85.3% | 64.2% | 117 г |
| Сера, S | 258.17 мг | 1000 мг | 25.8% | 19.4% | 387 г |
| Фосфор, P | 306.4 мг | 800 мг | 38.3% | 28.8% | 261 г |
| Хлор, Cl | 1638.07 мг | 2300 мг | 71.2% | 53.6% | 140 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.207 мг | 18 мг | 84.5% | 63.6% | 118 г |
| Йод, I | 1.23 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 12195 г |
| Кобальт, Co | 19.283 мкг | 10 мкг | 192.8% | 145.1% | 52 г |
| Литий, Li | 0.817 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5203 мг | 2 мг | 26% | 19.6% | 384 г |
| Медь, Cu | 496.29 мкг | 1000 мкг | 49.6% | 37.3% | 201 г |
| Молибден, Mo | 74.138 мкг | 70 мкг | 105.9% | 79.7% | 94 г |
| Никель, Ni | 1.361 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 64.544 мкг | 55 мкг | 117.4% | 88.3% | 85 г |
| Стронций, Sr | 1.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.35 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29963 г |
| Хром, Cr | 11.39 мкг | 50 мкг | 22.8% | 17.2% | 439 г |
| Цинк, Zn | 8.0174 мг | 12 мг | 66.8% | 50.3% | 150 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.228 г | ~ | |||
| Валин | 1.5 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.501 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.123 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.297 г | ~ | |||
| Лизин | 1.28 г | ~ | |||
| Метионин | 0.499 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.785 г | ~ | |||
| Треонин | 0.862 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.477 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.966 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.201 г | ~ | |||
| Аланин | 1.731 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.245 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 1.276 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.359 г | ~ | |||
| Пролин | 1.209 г | ~ | |||
| Серин | 0.59 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.801 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.276 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 239.47 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.501 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.076 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.556 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.16 г | min 16.8 г | 6.9% | 5.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.82 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.491 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.688 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.142 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 132,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».