Мой здоровый рацион

Рецепт Горошек с зеленым луком и сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Горошек с зеленым луком и сметаной

Горошек зелёный, консервированный 340 г
Лук зеленый (перо) 90 г
Сметана 15% жирности 115 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горошек с зеленым луком и сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.6 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2288 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 4.6% 2923 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 8.6% 1600 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 3.7% 3712 г
Углеводы (общие) 6.7 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 15.6% 870 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 5% 2700 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.1 мкг 900 мкг 13.8% 18.8% 725 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 9.311 мкг ~
бета Каротин 0.9 мг 5 мг 18% 24.5% 556 г
бета Криптоксантин 0.046 мкг ~
Ликопин 0.036 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1082.758 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 5.2% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 3.9% 3396 г
Витамин В4, холин 23.13 мг 500 мг 4.6% 6.3% 2162 г
Витамин В5, пантотеновая 0.143 мг 5 мг 2.9% 3.9% 3497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 5% 2703 г
Витамин В9, фолаты 19.94 мкг 400 мкг 5% 6.8% 2006 г
Витамин В12, кобаламин 0.084 мкг 3 мкг 2.8% 3.8% 3571 г
Витамин C, аскорбиновая 9.83 мг 90 мг 10.9% 14.8% 916 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.241 мг 15 мг 1.6% 2.2% 6224 г
гамма Токоферол 1.065 мг ~
дельта Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 0.856 мкг 50 мкг 1.7% 2.3% 5841 г
Витамин К, филлохинон 40.6 мкг 120 мкг 33.8% 45.9% 296 г
Витамин РР, НЭ 0.8259 мг 20 мг 4.1% 5.6% 2422 г
Ниацин 0.07 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.87 мг 2500 мг 5.4% 7.3% 1854 г
Кальций, Ca 50.03 мг 1000 мг 5% 6.8% 1999 г
Кремний, Si 0.82 мг 30 мг 2.7% 3.7% 3659 г
Магний, Mg 17.03 мг 400 мг 4.3% 5.8% 2349 г
Натрий, Na 336.16 мг 1300 мг 25.9% 35.2% 387 г
Сера, S 10.36 мг 1000 мг 1% 1.4% 9653 г
Фосфор, P 56.8 мг 800 мг 7.1% 9.6% 1408 г
Хлор, Cl 351.6 мг 2300 мг 15.3% 20.8% 654 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.1 мкг ~
Бор, B 36.1 мкг ~
Ванадий, V 1.84 мкг ~
Железо, Fe 1.038 мг 18 мг 5.8% 7.9% 1734 г
Йод, I 2.13 мкг 150 мкг 1.4% 1.9% 7042 г
Кобальт, Co 1.292 мкг 10 мкг 12.9% 17.5% 774 г
Литий, Li 0.984 мкг ~
Марганец, Mn 0.1887 мг 2 мг 9.4% 12.8% 1060 г
Медь, Cu 84.91 мкг 1000 мкг 8.5% 11.5% 1178 г
Молибден, Mo 4.927 мкг 70 мкг 7% 9.5% 1421 г
Никель, Ni 0.377 мкг ~
Олово, Sn 2.72 мкг ~
Рубидий, Rb 74.3 мкг ~
Селен, Se 0.98 мкг 55 мкг 1.8% 2.4% 5612 г
Стронций, Sr 7.66 мкг ~
Фтор, F 15.11 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 26473 г
Хром, Cr 1.07 мкг 50 мкг 2.1% 2.9% 4673 г
Цинк, Zn 0.5634 мг 12 мг 4.7% 6.4% 2130 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.151 г ~
Валин 0.083 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.115 г ~
Лизин 0.112 г ~
Метионин 0.029 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.177 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.263 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.41 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.168 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.981 г min 16.8 г 5.8% 7.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.288 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.115 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Горошек с зеленым луком и сметаной составляет 73,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».