| Капуста белокочанная | 210 г |
| Редька черная | 115 г |
| Морковь | 95 г |
| Майонез Провансаль с Лимонным Соком [Махеевъ] | 54 г |
| Майонез домашний | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.3 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1313 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 1.7% | 4471 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 15.7% | 496 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.7% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.6% | 1176 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3118 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 371.5 мкг | 900 мкг | 41.3% | 32.2% | 242 г |
| бета Каротин | 2.247 мг | 5 мг | 44.9% | 35% | 223 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 2.1% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 6 мг | 500 мг | 1.2% | 0.9% | 8333 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 1.4% | 5682 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 3% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.784 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.7% | 2902 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.93 мг | 90 мг | 35.5% | 27.7% | 282 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.137 мг | 15 мг | 0.9% | 0.7% | 10949 г |
| Витамин Н, биотин | 0.111 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 45045 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.8 мкг | 120 мкг | 28.2% | 22% | 355 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7053 мг | 20 мг | 3.5% | 2.7% | 2836 г |
| Ниацин | 0.538 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.41 мг | 2500 мг | 9.6% | 7.5% | 1044 г |
| Кальций, Ca | 32.43 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.5% | 3084 г |
| Кремний, Si | 35.447 мг | 30 мг | 118.2% | 92.1% | 85 г |
| Магний, Mg | 18.48 мг | 400 мг | 4.6% | 3.6% | 2165 г |
| Натрий, Na | 12.1 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.7% | 10744 г |
| Сера, S | 23.16 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.8% | 4318 г |
| Фосфор, P | 28.6 мг | 800 мг | 3.6% | 2.8% | 2797 г |
| Хлор, Cl | 80.01 мг | 2300 мг | 3.5% | 2.7% | 2875 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 356.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 125 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.643 мг | 18 мг | 3.6% | 2.8% | 2799 г |
| Йод, I | 2.28 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.2% | 6579 г |
| Кобальт, Co | 2.468 мкг | 10 мкг | 24.7% | 19.3% | 405 г |
| Литий, Li | 4.577 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1138 мг | 2 мг | 5.7% | 4.4% | 1757 г |
| Медь, Cu | 52.14 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 4.1% | 1918 г |
| Молибден, Mo | 11.138 мкг | 70 мкг | 15.9% | 12.4% | 628 г |
| Никель, Ni | 7.461 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.163 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 33742 г |
| Стронций, Sr | 1.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.59 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25657 г |
| Хром, Cr | 2.82 мкг | 50 мкг | 5.6% | 4.4% | 1773 г |
| Цинк, Zn | 0.2978 мг | 12 мг | 2.5% | 1.9% | 4030 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.145 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.207 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.464 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.817 мг | ~ |
Энергетическая ценность Капуста, редька, морковь составляет 128,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».