| Печень куриная (Тушение) | 392 г |
| Яблоко (Припускание) | 121 г |
| соль с ламинарией | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0 г |
| сметана 15% | 35 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 26 г |
| йогурт домашний 2,5D | 38 г |
| Кукурузное масло | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1266 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 15.9% | 475 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 8.2% | 918 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.2% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Вода | 193.2 г | 2273 г | 8.5% | 6.4% | 1177 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7262.7 мкг | 900 мкг | 807% | 606.8% | 12 г |
| Ретинол | 7.261 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.117 мг | 5 мг | 2.3% | 1.7% | 4274 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.354 мг | 1.5 мг | 23.6% | 17.7% | 424 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.584 мг | 1.8 мг | 88% | 66.2% | 114 г |
| Витамин В4, холин | 164.96 мг | 500 мг | 33% | 24.8% | 303 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 1.1% | 7143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.762 мг | 2 мг | 38.1% | 28.6% | 262 г |
| Витамин В9, фолаты | 197.63 мкг | 400 мкг | 49.4% | 37.1% | 202 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.601 мкг | 3 мкг | 453.4% | 340.9% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.22 мг | 90 мг | 12.5% | 9.4% | 802 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.045 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 22222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.111 мг | 15 мг | 0.7% | 0.5% | 13514 г |
| Витамин Н, биотин | 0.575 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.9% | 8696 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2868 мг | 20 мг | 51.4% | 38.6% | 194 г |
| Ниацин | 7.589 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.77 мг | 2500 мг | 12.5% | 9.4% | 799 г |
| Кальций, Ca | 34.19 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.6% | 2925 г |
| Кремний, Si | 0.504 мг | 30 мг | 1.7% | 1.3% | 5952 г |
| Магний, Mg | 22.89 мг | 400 мг | 5.7% | 4.3% | 1747 г |
| Натрий, Na | 238.57 мг | 1300 мг | 18.4% | 13.8% | 545 г |
| Сера, S | 172.8 мг | 1000 мг | 17.3% | 13% | 579 г |
| Фосфор, P | 211.6 мг | 800 мг | 26.5% | 19.9% | 378 г |
| Хлор, Cl | 259.96 мг | 2300 мг | 11.3% | 8.5% | 885 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.167 мг | 18 мг | 78.7% | 59.2% | 127 г |
| Йод, I | 2.02 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1% | 7426 г |
| Кобальт, Co | 12.649 мкг | 10 мкг | 126.5% | 95.1% | 79 г |
| Литий, Li | 0.202 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2733 мг | 2 мг | 13.7% | 10.3% | 732 г |
| Медь, Cu | 347.01 мкг | 1000 мкг | 34.7% | 26.1% | 288 г |
| Молибден, Mo | 50.091 мкг | 70 мкг | 71.6% | 53.8% | 140 г |
| Никель, Ni | 4.285 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.853 мкг | 55 мкг | 81.6% | 61.4% | 123 г |
| Стронций, Sr | 3.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.84 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 82645 г |
| Хром, Cr | 8.66 мкг | 50 мкг | 17.3% | 13% | 577 г |
| Цинк, Zn | 5.4838 мг | 12 мг | 45.7% | 34.4% | 219 г |
| Цирконий, Zr | 0.76 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.192 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.827 г | ~ | |||
| Валин | 1.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.345 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.771 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.581 г | ~ | |||
| Лизин | 0.878 г | ~ | |||
| Метионин | 0.344 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.542 г | ~ | |||
| Треонин | 0.591 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.327 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.803 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.353 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аланин | 1.188 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.547 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.877 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.281 г | ~ | |||
| Пролин | 0.828 г | ~ | |||
| Серин | 0.404 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.549 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 271.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.188 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.766 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.388 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.334 г | min 16.8 г | 7.9% | 5.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.308 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.639 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.592 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.098 г | ~ |
Энергетическая ценность печень в сметане составляет 133 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».