| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 300 г |
| Вода | 900 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.9 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2134 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 3.8% | 3304 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.6% | 18667 г |
| Углеводы | 16.7 г | 219 г | 7.6% | 9.6% | 1311 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 12.7% | 1000 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 4.4% | 2863 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1.9% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.012 мг | 1.8 мг | 0.7% | 0.9% | 15000 г |
| Витамин В4, холин | 9.59 мг | 500 мг | 1.9% | 2.4% | 5214 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 3.2% | 3937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 5.8% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.091 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.9% | 6567 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.279 мг | 15 мг | 1.9% | 2.4% | 5376 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8893 мг | 20 мг | 4.4% | 5.6% | 2249 г |
| Ниацин | 0.462 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 43.25 мг | 2500 мг | 1.7% | 2.2% | 5780 г |
| Кальций, Ca | 13.91 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.8% | 7189 г |
| Магний, Mg | 10.87 мг | 400 мг | 2.7% | 3.4% | 3680 г |
| Натрий, Na | 101.45 мг | 1300 мг | 7.8% | 9.9% | 1281 г |
| Сера, S | 20.76 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.7% | 4817 г |
| Фосфор, P | 81.4 мг | 800 мг | 10.2% | 12.9% | 983 г |
| Хлор, Cl | 152.56 мг | 2300 мг | 6.6% | 8.4% | 1508 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.461 мг | 18 мг | 2.6% | 3.3% | 3905 г |
| Кобальт, Co | 0.495 мкг | 10 мкг | 5% | 6.3% | 2020 г |
| Марганец, Mn | 0.1668 мг | 2 мг | 8.3% | 10.5% | 1199 г |
| Медь, Cu | 72.21 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 9.1% | 1385 г |
| Молибден, Mo | 4.721 мкг | 70 мкг | 6.7% | 8.5% | 1483 г |
| Никель, Ni | 5.076 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.569 мкг | 55 мкг | 17.4% | 22.1% | 575 г |
| Титан, Ti | 4.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 91.38 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 2.9% | 4377 г |
| Хром, Cr | 3.17 мкг | 50 мкг | 6.3% | 8% | 1577 г |
| Цинк, Zn | 0.235 мг | 12 мг | 2% | 2.5% | 5106 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.508 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.094 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.124 г | ~ | |||
| Лизин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.173 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.081 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.074 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.812 г | ~ | |||
| Пролин | 0.244 г | ~ | |||
| Серин | 0.104 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.025 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.098 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша перловая на воде составляет 78,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».