| Горох, зерно цельное | 100 г |
| Вода водопроводная, городская | 250 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.1 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1649 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 7.2% | 1357 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 4.9% | 2000 г |
| Углеводы | 13.6 г | 219 г | 6.2% | 6.1% | 1610 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 15.2% | 645 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 3.1% | 3127 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.4 мкг | 900 мкг | 2% | 2% | 4891 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.222 мг | 1.5 мг | 14.8% | 14.5% | 676 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 2.4% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 55.31 мг | 500 мг | 11.1% | 10.9% | 904 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.604 мг | 5 мг | 12.1% | 11.9% | 828 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 3.6% | 2703 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.384 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.1% | 9124 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.041 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 24390 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.219 мг | 15 мг | 1.5% | 1.5% | 6849 г |
| Витамин Н, биотин | 5.205 мкг | 50 мкг | 10.4% | 10.2% | 961 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7863 мг | 20 мг | 8.9% | 8.7% | 1120 г |
| Ниацин | 0.603 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.4 мг | 2500 мг | 9.6% | 9.4% | 1040 г |
| Кальций, Ca | 38.93 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.8% | 2569 г |
| Кремний, Si | 22.74 мг | 30 мг | 75.8% | 74.2% | 132 г |
| Магний, Mg | 30.3 мг | 400 мг | 7.6% | 7.4% | 1320 г |
| Натрий, Na | 541.56 мг | 1300 мг | 41.7% | 40.8% | 240 г |
| Сера, S | 54.66 мг | 1000 мг | 5.5% | 5.4% | 1829 г |
| Фосфор, P | 91.7 мг | 800 мг | 11.5% | 11.3% | 872 г |
| Хлор, Cl | 855.21 мг | 2300 мг | 37.2% | 36.4% | 269 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 323.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 183.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.908 мг | 18 мг | 10.6% | 10.4% | 943 г |
| Йод, I | 1.4 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.9% | 10714 г |
| Кобальт, Co | 3.795 мкг | 10 мкг | 38% | 37.2% | 264 г |
| Марганец, Mn | 0.4829 мг | 2 мг | 24.1% | 23.6% | 414 г |
| Медь, Cu | 215.42 мкг | 1000 мкг | 21.5% | 21.1% | 464 г |
| Молибден, Mo | 24.575 мкг | 70 мкг | 35.1% | 34.4% | 285 г |
| Никель, Ni | 67.562 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.44 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.618 мкг | 55 мкг | 6.6% | 6.5% | 1520 г |
| Стронций, Sr | 21.92 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 49.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.87 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.6% | 6263 г |
| Хром, Cr | 2.47 мкг | 50 мкг | 4.9% | 4.8% | 2024 г |
| Цинк, Zn | 0.8822 мг | 12 мг | 7.4% | 7.2% | 1360 г |
| Цирконий, Zr | 3.07 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.301 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.444 г | ~ | |||
| Валин | 0.278 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.127 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.299 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.453 г | ~ | |||
| Лизин | 0.425 г | ~ | |||
| Метионин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Треонин | 0.231 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.278 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.467 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.25 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.612 г | ~ | |||
| Глицин | 0.261 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.871 г | ~ | |||
| Пролин | 0.182 г | ~ | |||
| Серин | 0.231 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.19 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.21 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.699 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.102 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.052 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.066 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.215 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.729 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.217 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.833 г | min 16.8 г | 5% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.721 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.351 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.272 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Гороховая каша составляет 102,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».