| Капуста белокочанная | 150 г |
| Огурец парниковый | 100 г |
| Лимонный сок, необработанный | 10 г |
| Оливковое масло | 11 г |
| Укроп | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.2 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 2996 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3% | 5846 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 13% | 1366 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 2.8% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 12.5% | 1429 г |
| Вода | 88.8 г | 2273 г | 3.9% | 6.9% | 2560 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.4 мкг | 900 мкг | 3.3% | 5.9% | 3061 г |
| бета Каротин | 0.199 мг | 5 мг | 4% | 7.1% | 2513 г |
| бета Криптоксантин | 0.142 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.534 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3.4% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 4.8% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 8.51 мг | 500 мг | 1.7% | 3% | 5875 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 3.7% | 4854 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 6.8% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.84 мкг | 400 мкг | 3.7% | 6.6% | 2695 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.46 мг | 90 мг | 43.8% | 77.9% | 228 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.628 мг | 15 мг | 4.2% | 7.5% | 2389 г |
| Витамин Н, биотин | 0.335 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.2% | 14925 г |
| Витамин К, филлохинон | 51 мкг | 120 мкг | 42.5% | 75.6% | 235 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6402 мг | 20 мг | 3.2% | 5.7% | 3124 г |
| Ниацин | 0.466 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.52 мг | 2500 мг | 9.8% | 17.4% | 1018 г |
| Кальций, Ca | 39.86 мг | 1000 мг | 4% | 7.1% | 2509 г |
| Кремний, Si | 47.21 мг | 30 мг | 157.4% | 280.1% | 64 г |
| Магний, Mg | 16.23 мг | 400 мг | 4.1% | 7.3% | 2465 г |
| Натрий, Na | 11.07 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.6% | 11743 г |
| Сера, S | 23.3 мг | 1000 мг | 2.3% | 4.1% | 4292 г |
| Фосфор, P | 30.9 мг | 800 мг | 3.9% | 6.9% | 2589 г |
| Хлор, Cl | 30.41 мг | 2300 мг | 1.3% | 2.3% | 7563 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 459.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 107.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.574 мг | 18 мг | 3.2% | 5.7% | 3136 г |
| Йод, I | 1.72 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2% | 8721 г |
| Кобальт, Co | 2.078 мкг | 10 мкг | 20.8% | 37% | 481 г |
| Литий, Li | 0.071 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1643 мг | 2 мг | 8.2% | 14.6% | 1217 г |
| Медь, Cu | 60.39 мкг | 1000 мкг | 6% | 10.7% | 1656 г |
| Молибден, Mo | 5.758 мкг | 70 мкг | 8.2% | 14.6% | 1216 г |
| Никель, Ni | 8.214 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.367 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.2% | 14986 г |
| Стронций, Sr | 2.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.43 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 62208 г |
| Хром, Cr | 4 мкг | 50 мкг | 8% | 14.2% | 1250 г |
| Цинк, Zn | 0.3189 мг | 12 мг | 2.7% | 4.8% | 3763 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.093 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.462 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.147 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 18.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.982 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.505 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.098 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.619 г | min 16.8 г | 15.6% | 27.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.541 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.517 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.47 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из молодой капусты составляет 56,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».