| Горбуша | 100 г |
| Подсолнечное масло | 1 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 250.3 ккал | 1684 ккал | 14.9% | 6% | 673 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 9.2% | 434 г |
| Жиры | 20.1 г | 56 г | 35.9% | 14.3% | 279 г |
| Вода | 61.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3702 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.6 мкг | 900 мкг | 2.8% | 1.1% | 3516 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.171 мг | 1.5 мг | 11.4% | 4.6% | 877 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 3% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 80.88 мг | 500 мг | 16.2% | 6.5% | 618 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.641 мг | 5 мг | 12.8% | 5.1% | 780 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.522 мг | 2 мг | 26.1% | 10.4% | 383 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.983 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.6% | 6686 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.547 мкг | 3 мкг | 118.2% | 47.2% | 85 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.77 мг | 90 мг | 0.9% | 0.4% | 11688 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.316 мкг | 10 мкг | 93.2% | 37.2% | 107 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.675 мг | 15 мг | 51.2% | 20.5% | 195 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9231 мг | 20 мг | 34.6% | 13.8% | 289 г |
| Ниацин | 3.846 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.32 мг | 2500 мг | 11.5% | 4.6% | 873 г |
| Кальций, Ca | 17.09 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.7% | 5851 г |
| Магний, Mg | 25.64 мг | 400 мг | 6.4% | 2.6% | 1560 г |
| Натрий, Na | 59.83 мг | 1300 мг | 4.6% | 1.8% | 2173 г |
| Сера, S | 162.39 мг | 1000 мг | 16.2% | 6.5% | 616 г |
| Фосфор, P | 171.2 мг | 800 мг | 21.4% | 8.5% | 467 г |
| Хлор, Cl | 141.03 мг | 2300 мг | 6.1% | 2.4% | 1631 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.513 мг | 18 мг | 2.9% | 1.2% | 3509 г |
| Йод, I | 42.74 мкг | 150 мкг | 28.5% | 11.4% | 351 г |
| Кобальт, Co | 17.094 мкг | 10 мкг | 170.9% | 68.3% | 59 г |
| Марганец, Mn | 0.0427 мг | 2 мг | 2.1% | 0.8% | 4684 г |
| Медь, Cu | 94.02 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 3.8% | 1064 г |
| Молибден, Mo | 3.419 мкг | 70 мкг | 4.9% | 2% | 2047 г |
| Никель, Ni | 5.128 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.12 мкг | 55 мкг | 69.3% | 27.7% | 144 г |
| Фтор, F | 367.52 мкг | 4000 мкг | 9.2% | 3.7% | 1088 г |
| Хром, Cr | 47.01 мкг | 50 мкг | 94% | 37.6% | 106 г |
| Цинк, Zn | 0.5983 мг | 12 мг | 5% | 2% | 2006 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.915 г | ~ | |||
| Валин | 1.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.752 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.803 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.462 г | ~ | |||
| Лизин | 1.726 г | ~ | |||
| Метионин | 0.47 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.692 г | ~ | |||
| Треонин | 0.966 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.821 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.231 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.137 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.111 г | ~ | |||
| Глицин | 1.137 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.393 г | ~ | |||
| Пролин | 0.615 г | ~ | |||
| Серин | 0.786 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.41 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 40% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 9.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 40% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.28 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 29.06 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.171 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.867 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.103 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.579 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.102 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.979 г | min 16.8 г | 29.6% | 11.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.513 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.256 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.145 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 11.291 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 40% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.809 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.368 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.308 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша жареная составляет 250,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».