Мой здоровый рацион

Рецепт гречневая каша с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты гречневая каша с грибами

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 439 г
Шампиньоны 249 г
Лук репчатый (Жарка) 140 г
Чеснок (Жарка) 9 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гречневая каша с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.2 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1867 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 5.5% 2000 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 6.5% 1697 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 5.7% 1973 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 18.3% 606 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 3.9% 2866 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 6.8% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 10.3% 1071 г
Витамин В4, холин 7.98 мг 500 мг 1.6% 1.8% 6266 г
Витамин В5, пантотеновая 0.659 мг 5 мг 13.2% 14.6% 759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 6.3% 1754 г
Витамин В9, фолаты 16.422 мкг 400 мкг 4.1% 4.5% 2436 г
Витамин В12, кобаламин 0.03 мкг 3 мкг 1% 1.1% 10000 г
Витамин C, аскорбиновая 3.11 мг 90 мг 3.5% 3.9% 2894 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.281 мг 15 мг 8.5% 9.4% 1171 г
Витамин Н, биотин 4.994 мкг 50 мкг 10% 11.1% 1001 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.8157 мг 20 мг 14.1% 15.6% 710 г
Ниацин 2.137 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.73 мг 2500 мг 10.1% 11.2% 985 г
Кальций, Ca 12.48 мг 1000 мг 1.2% 1.3% 8013 г
Кремний, Si 16.42 мг 30 мг 54.7% 60.6% 183 г
Магний, Mg 42.55 мг 400 мг 10.6% 11.8% 940 г
Натрий, Na 3.43 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 37901 г
Сера, S 35.64 мг 1000 мг 3.6% 4% 2806 г
Фосфор, P 96.4 мг 800 мг 12.1% 13.4% 830 г
Хлор, Cl 18.71 мг 2300 мг 0.8% 0.9% 12293 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 199.8 мкг ~
Бор, B 34.4 мкг ~
Ванадий, V 0.65 мкг ~
Железо, Fe 1.4 мг 18 мг 7.8% 8.6% 1286 г
Йод, I 6.65 мкг 150 мкг 4.4% 4.9% 2256 г
Кобальт, Co 6.047 мкг 10 мкг 60.5% 67.1% 165 г
Литий, Li 0.275 мкг ~
Марганец, Mn 0.3735 мг 2 мг 18.7% 20.7% 535 г
Медь, Cu 283.05 мкг 1000 мкг 28.3% 31.4% 353 г
Молибден, Mo 7.401 мкг 70 мкг 10.6% 11.8% 946 г
Никель, Ni 2.521 мкг ~
Рубидий, Rb 89.5 мкг ~
Селен, Se 9.606 мкг 55 мкг 17.5% 19.4% 573 г
Стронций, Sr 5.08 мкг ~
Титан, Ti 23.36 мкг ~
Фтор, F 56.77 мкг 4000 мкг 1.4% 1.6% 7046 г
Хром, Cr 5.43 мкг 50 мкг 10.9% 12.1% 921 г
Цинк, Zn 0.6109 мг 12 мг 5.1% 5.7% 1964 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.037 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 37.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.86 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.169 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.623 г min 16.8 г 3.7% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.587 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.728 г от 11.2 до 20.6 г 15.4% 17.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.602 г ~

Энергетическая ценность гречневая каша с грибами составляет 90,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов