Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Индейка 917 г
Лук репчатый 244 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец душистый, молотый 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221.5 ккал 1684 ккал 13.2% 6% 760 г
Белки 31.3 г 76 г 41.2% 18.6% 243 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 6.5% 691 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.7% 6083 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.9% 1538 г
Вода 54.6 г 2273 г 2.4% 1.1% 4163 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.3 мкг 900 мкг 2.7% 1.2% 3704 г
Ретинол 0.024 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 2.7% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.271 мг 1.8 мг 15.1% 6.8% 664 г
Витамин В4, холин 84.64 мг 500 мг 16.9% 7.6% 591 г
Витамин В5, пантотеновая 1.189 мг 5 мг 23.8% 10.7% 421 г
Витамин В6, пиридоксин 0.897 мг 2 мг 44.9% 20.3% 223 г
Витамин В9, фолаты 13.559 мкг 400 мкг 3.4% 1.5% 2950 г
Витамин В12, кобаламин 1.732 мкг 3 мкг 57.7% 26% 173 г
Витамин C, аскорбиновая 4.02 мг 90 мг 4.5% 2% 2239 г
Витамин D, кальциферол 0.426 мкг 10 мкг 4.3% 1.9% 2347 г
Витамин D3, холекальциферол 0.426 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.203 мг 15 мг 1.4% 0.6% 7389 г
гамма Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 14706 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 11.0388 мг 20 мг 55.2% 24.9% 181 г
Ниацин 0.076 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 390.6 мг 2500 мг 15.6% 7% 640 г
Кальций, Ca 34.26 мг 1000 мг 3.4% 1.5% 2919 г
Кремний, Si 1.889 мг 30 мг 6.3% 2.8% 1588 г
Магний, Mg 41.78 мг 400 мг 10.4% 4.7% 957 г
Натрий, Na 460.59 мг 1300 мг 35.4% 16% 282 г
Сера, S 25.94 мг 1000 мг 2.6% 1.2% 3855 г
Фосфор, P 283 мг 800 мг 35.4% 16% 283 г
Хлор, Cl 471.44 мг 2300 мг 20.5% 9.3% 488 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 151.1 мкг ~
Бор, B 75.5 мкг ~
Железо, Fe 1.589 мг 18 мг 8.8% 4% 1133 г
Йод, I 1.13 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 13274 г
Кобальт, Co 2.005 мкг 10 мкг 20.1% 9.1% 499 г
Марганец, Mn 0.1241 мг 2 мг 6.2% 2.8% 1612 г
Медь, Cu 146.93 мкг 1000 мкг 14.7% 6.6% 681 г
Молибден, Mo 0.851 мкг 70 мкг 1.2% 0.5% 8226 г
Никель, Ni 1.133 мкг ~
Рубидий, Rb 179.8 мкг ~
Селен, Se 30.442 мкг 55 мкг 55.3% 25% 181 г
Фтор, F 11.72 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 34130 г
Хром, Cr 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 0.7% 6579 г
Цинк, Zn 2.8587 мг 12 мг 23.8% 10.7% 420 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.137 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аргинин* 1.811 г ~
Валин 0.983 г ~
Гистидин* 0.819 г ~
Изолейцин 0.878 г ~
Лейцин 2.107 г ~
Лизин 2.501 г ~
Метионин 0.79 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 1.105 г ~
Триптофан 0.324 г ~
Фенилаланин 0.992 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.25 г ~
Аланин 1.708 г ~
Аспарагиновая кислота 2.447 г ~
Гидроксипролин 0.204 г ~
Глицин 1.486 г ~
Глутаминовая кислота 4.184 г ~
Пролин 1.743 г ~
Серин 1.214 г ~
Тирозин 0.901 г ~
Цистеин 0.292 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 15.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.2 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.378 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.028 г ~
14:0 Миристиновая 0.074 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.401 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.53 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.596 г min 16.8 г 15.5% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.25 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.206 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.287 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.838 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.096 г от 11.2 до 20.6 г 18.7% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.869 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.526 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.113 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.094 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.088 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.068 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.064 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.02 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 221,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок