| Печень говяжья (Жарка) | 733 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 110 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 81 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.3 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 899 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 11.6% | 458 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 7.9% | 675 г |
| Углеводы | 11.3 г | 219 г | 5.2% | 2.8% | 1938 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 142 г | 2273 г | 6.2% | 3.3% | 1601 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6090.2 мкг | 900 мкг | 676.7% | 361.3% | 15 г |
| Ретинол | 5.961 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.029 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.758 мг | 5 мг | 15.2% | 8.1% | 660 г |
| бета Криптоксантин | 0.06 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.048 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.093 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.218 мг | 1.5 мг | 14.5% | 7.7% | 688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.685 мг | 1.8 мг | 93.6% | 50% | 107 г |
| Витамин В4, холин | 598.44 мг | 500 мг | 119.7% | 63.9% | 84 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.203 мг | 5 мг | 124.1% | 66.3% | 81 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.653 мг | 2 мг | 32.7% | 17.5% | 306 г |
| Витамин В9, фолаты | 215.306 мкг | 400 мкг | 53.8% | 28.7% | 186 г |
| Витамин В12, кобаламин | 52.993 мкг | 3 мкг | 1766.4% | 943.1% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.73 мг | 90 мг | 9.7% | 5.2% | 1031 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.35 мкг | 10 мкг | 13.5% | 7.2% | 741 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.14 мг | 15 мг | 20.9% | 11.2% | 478 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 89.312 мкг | 50 мкг | 178.6% | 95.4% | 56 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.5% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.1097 мг | 20 мг | 55.5% | 29.6% | 180 г |
| Ниацин | 7.276 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.41 мг | 2500 мг | 7.8% | 4.2% | 1286 г |
| Кальций, Ca | 17.46 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 5727 г |
| Кремний, Si | 0.39 мг | 30 мг | 1.3% | 0.7% | 7692 г |
| Магний, Mg | 16.25 мг | 400 мг | 4.1% | 2.2% | 2462 г |
| Натрий, Na | 171.78 мг | 1300 мг | 13.2% | 7% | 757 г |
| Сера, S | 241.37 мг | 1000 мг | 24.1% | 12.9% | 414 г |
| Фосфор, P | 294.6 мг | 800 мг | 36.8% | 19.6% | 272 г |
| Хлор, Cl | 254.46 мг | 2300 мг | 11.1% | 5.9% | 904 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.135 мг | 18 мг | 34.1% | 18.2% | 293 г |
| Йод, I | 8.35 мкг | 150 мкг | 5.6% | 3% | 1796 г |
| Кобальт, Co | 19.069 мкг | 10 мкг | 190.7% | 101.8% | 52 г |
| Марганец, Mn | 0.3686 мг | 2 мг | 18.4% | 9.8% | 543 г |
| Медь, Cu | 3376.45 мкг | 1000 мкг | 337.6% | 180.2% | 30 г |
| Молибден, Mo | 99.305 мкг | 70 мкг | 141.9% | 75.8% | 70 г |
| Никель, Ni | 55.785 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.51 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.811 мкг | 55 мкг | 72.4% | 38.7% | 138 г |
| Титан, Ti | 1.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 212.39 мкг | 4000 мкг | 5.3% | 2.8% | 1883 г |
| Хром, Cr | 28.97 мкг | 50 мкг | 57.9% | 30.9% | 173 г |
| Цинк, Zn | 4.6298 мг | 12 мг | 38.6% | 20.6% | 259 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.353 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.208 г | ~ | |||
| Валин | 1.206 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.795 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.901 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.548 г | ~ | |||
| Лизин | 1.381 г | ~ | |||
| Метионин | 0.444 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.766 г | ~ | |||
| Треонин | 0.796 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.238 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.907 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.614 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.986 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.357 г | ~ | |||
| Глицин | 0.886 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.958 г | ~ | |||
| Пролин | 0.956 г | ~ | |||
| Серин | 0.706 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.709 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.321 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 38.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 212.19 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.221 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.627 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.968 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.029 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.137 г | min 16.8 г | 12.7% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.169 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.727 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.3% | 17.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.396 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.159 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 187,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».