| Яйцо куриное | 50 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Свинина мясная | 600 г |
| Индейка, только мясо | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 228.5 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 6% | 737 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 8.9% | 494 г |
| Жиры | 17.8 г | 56 г | 31.8% | 13.9% | 315 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Вода | 64.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3513 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.8 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.7% | 6522 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.286 мг | 1.5 мг | 19.1% | 8.4% | 524 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 3.8% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 68.79 мг | 500 мг | 13.8% | 6% | 727 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.583 мг | 5 мг | 11.7% | 5.1% | 858 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.403 мг | 2 мг | 20.2% | 8.8% | 496 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.8 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.7% | 6897 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.435 мкг | 3 мкг | 14.5% | 6.3% | 690 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.25 мг | 90 мг | 1.4% | 0.6% | 7200 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.158 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.7% | 6329 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.067 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.28 мг | 15 мг | 1.9% | 0.8% | 5357 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.954 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.8% | 5241 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 5.8125 мг | 20 мг | 29.1% | 12.7% | 344 г |
| Ниацин | 1.333 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.54 мг | 2500 мг | 9.9% | 4.3% | 1006 г |
| Кальций, Ca | 13.33 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.6% | 7502 г |
| Кремний, Si | 0.625 мг | 30 мг | 2.1% | 0.9% | 4800 г |
| Магний, Mg | 23.25 мг | 400 мг | 5.8% | 2.5% | 1720 г |
| Натрий, Na | 74.42 мг | 1300 мг | 5.7% | 2.5% | 1747 г |
| Сера, S | 125.46 мг | 1000 мг | 12.5% | 5.5% | 797 г |
| Фосфор, P | 160.6 мг | 800 мг | 20.1% | 8.8% | 498 г |
| Хлор, Cl | 33.92 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.7% | 6781 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.341 мг | 18 мг | 7.5% | 3.3% | 1342 г |
| Йод, I | 4.51 мкг | 150 мкг | 3% | 1.3% | 3326 г |
| Кобальт, Co | 5.042 мкг | 10 мкг | 50.4% | 22.1% | 198 г |
| Марганец, Mn | 0.0482 мг | 2 мг | 2.4% | 1.1% | 4149 г |
| Медь, Cu | 88.42 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 3.9% | 1131 г |
| Молибден, Mo | 6.75 мкг | 70 мкг | 9.6% | 4.2% | 1037 г |
| Никель, Ni | 6.525 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.917 мкг | 55 мкг | 16.2% | 7.1% | 617 г |
| Фтор, F | 40.82 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 9799 г |
| Хром, Cr | 7.17 мкг | 50 мкг | 14.3% | 6.3% | 697 г |
| Цинк, Zn | 1.8008 мг | 12 мг | 15% | 6.6% | 666 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.92 г | ~ | |||
| Валин | 0.692 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.506 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.601 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.109 г | ~ | |||
| Лизин | 1.288 г | ~ | |||
| Метионин | 0.386 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.298 г | ~ | |||
| Треонин | 0.629 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.566 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.606 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 0.83 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.323 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.695 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.235 г | ~ | |||
| Пролин | 0.753 г | ~ | |||
| Серин | 0.646 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.508 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 16.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.221 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.852 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.022 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.056 г | min 16.8 г | 48% | 21% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.586 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.181 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.043 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.9% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.799 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш на фрикадельки составляет 228,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».