| Баклажаны (Жарка) | 600 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Вода | 40 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.9 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4221 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 5% | 5067 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 7.3% | 3500 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 5.5% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 38.8% | 645 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 9.5% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 263 мкг | 900 мкг | 29.2% | 73.2% | 342 г |
| бета Каротин | 1.58 мг | 5 мг | 31.6% | 79.2% | 316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 6.3% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 7% | 3600 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 3.3% | 7692 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.21 мг | 2 мг | 10.5% | 26.3% | 952 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.348 мкг | 400 мкг | 4.8% | 12% | 2067 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.59 мг | 90 мг | 4% | 10% | 2507 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.826 мг | 15 мг | 5.5% | 13.8% | 1816 г |
| Витамин Н, биотин | 0.204 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1% | 24510 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 4% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9266 мг | 20 мг | 4.6% | 11.5% | 2158 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.83 мг | 2500 мг | 9% | 22.6% | 1117 г |
| Кальций, Ca | 19.88 мг | 1000 мг | 2% | 5% | 5030 г |
| Магний, Mg | 14.1 мг | 400 мг | 3.5% | 8.8% | 2837 г |
| Натрий, Na | 7.78 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.5% | 16710 г |
| Сера, S | 28.1 мг | 1000 мг | 2.8% | 7% | 3559 г |
| Фосфор, P | 41.6 мг | 800 мг | 5.2% | 13% | 1923 г |
| Хлор, Cl | 55.52 мг | 2300 мг | 2.4% | 6% | 4143 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 159.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.519 мг | 18 мг | 2.9% | 7.3% | 3468 г |
| Йод, I | 3.12 мкг | 150 мкг | 2.1% | 5.3% | 4808 г |
| Кобальт, Co | 2.246 мкг | 10 мкг | 22.5% | 56.4% | 445 г |
| Марганец, Mn | 0.2617 мг | 2 мг | 13.1% | 32.8% | 764 г |
| Медь, Cu | 147.5 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 37.1% | 678 г |
| Молибден, Mo | 11.594 мкг | 70 мкг | 16.6% | 41.6% | 604 г |
| Селен, Se | 0.014 мкг | 55 мкг | 392857 г | ||
| Фтор, F | 32.68 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 2% | 12240 г |
| Хром, Cr | 0.87 мкг | 50 мкг | 1.7% | 4.3% | 5747 г |
| Цинк, Zn | 0.4949 мг | 12 мг | 4.1% | 10.3% | 2425 г |
Энергетическая ценность баклажаны жареные баклажаны с морковкой и луком жареные составляет 39,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».