Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка из куриной печени, брокколи, шпината. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка из куриной печени, брокколи, шпината

Печень куриная (Тушение) 157 г
Брокколи, ветви, замороженная, вареная, с солью 30 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, вареная, без соли 20 г
Яйцо куриное (Запекание) 49 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из куриной печени, брокколи, шпината".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.7 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1132 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 14.8% 455 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 10.2% 659 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.4% 2857 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 2.5% 2693 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6336.5 мкг 900 мкг 704.1% 473.5% 14 г
Ретинол 6.273 мг ~
альфа Каротин 2.009 мкг ~
бета Каротин 0.838 мг 5 мг 16.8% 11.3% 597 г
бета Криптоксантин 0.134 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1601.518 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.322 мг 1.5 мг 21.5% 14.5% 466 г
Витамин В2, рибофлавин 1.462 мг 1.8 мг 81.2% 54.6% 123 г
Витамин В4, холин 193.38 мг 500 мг 38.7% 26% 259 г
Витамин В5, пантотеновая 0.328 мг 5 мг 6.6% 4.4% 1524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.691 мг 2 мг 34.6% 23.3% 289 г
Витамин В9, фолаты 184.567 мкг 400 мкг 46.1% 31% 217 г
Витамин В12, кобаламин 11.735 мкг 3 мкг 391.2% 263.1% 26 г
Витамин C, аскорбиновая 14.33 мг 90 мг 15.9% 10.7% 628 г
Витамин D, кальциферол 0.481 мкг 10 мкг 4.8% 3.2% 2079 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.606 мг 15 мг 10.7% 7.2% 934 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 4.419 мкг 50 мкг 8.8% 5.9% 1131 г
Витамин К, филлохинон 61.8 мкг 120 мкг 51.5% 34.6% 194 г
Витамин РР, НЭ 9.5283 мг 20 мг 47.6% 32% 210 г
Ниацин 6.486 мг ~
Бетаин 10 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.16 мг 2500 мг 11% 7.4% 912 г
Кальций, Ca 43.04 мг 1000 мг 4.3% 2.9% 2323 г
Магний, Mg 28.61 мг 400 мг 7.2% 4.8% 1398 г
Натрий, Na 129.57 мг 1300 мг 10% 6.7% 1003 г
Сера, S 181.48 мг 1000 мг 18.1% 12.2% 551 г
Фосфор, P 222.9 мг 800 мг 27.9% 18.8% 359 г
Хлор, Cl 34.13 мг 2300 мг 1.5% 1% 6739 г
Микроэлементы
Железо, Fe 12.459 мг 18 мг 69.2% 46.5% 144 г
Йод, I 4.38 мкг 150 мкг 2.9% 2% 3425 г
Кобальт, Co 12.701 мкг 10 мкг 127% 85.4% 79 г
Марганец, Mn 0.3368 мг 2 мг 16.8% 11.3% 594 г
Медь, Cu 308.83 мкг 1000 мкг 30.9% 20.8% 324 г
Молибден, Mo 41.964 мкг 70 мкг 59.9% 40.3% 167 г
Селен, Se 45.949 мкг 55 мкг 83.5% 56.2% 120 г
Фтор, F 12.03 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33250 г
Хром, Cr 7.18 мкг 50 мкг 14.4% 9.7% 696 г
Цинк, Zn 4.9526 мг 12 мг 41.3% 27.8% 242 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.946 г ~
Валин 1.087 г ~
Гистидин* 0.38 г ~
Изолейцин 0.818 г ~
Лейцин 1.627 г ~
Лизин 0.991 г ~
Метионин 0.396 г ~
Метионин + Цистеин 0.62 г ~
Треонин 0.671 г ~
Триптофан 0.337 г ~
Фенилаланин 0.86 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.404 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.209 г ~
Аспарагиновая кислота 1.65 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.876 г ~
Глутаминовая кислота 2.438 г ~
Пролин 0.83 г ~
Серин 0.577 г ~
Тирозин 0.604 г ~
Цистеин 0.23 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 28.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 342.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.464 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.241 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.614 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.634 г min 16.8 г 15.7% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.169 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.504 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.208 г от 11.2 до 20.6 г 19.7% 13.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.984 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.106 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из куриной печени, брокколи, шпината составляет 148,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».