Мой здоровый рацион

Рецепт тефтели 07.04. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты тефтели 07.04

тефтели фарш 1200 г
Подсолнечное масло 64 г
Томатная паста. Консервы 40 г
Вода 500 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тефтели 07.04".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1203 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 11.2% 639 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 7.4% 966 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 3.2% 2235 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.1% 3333 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 2.2% 3256 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.9 мкг 900 мкг 3.2% 2.3% 3114 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.096 мг 5 мг 1.9% 1.4% 5208 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.5% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 1.9% 3750 г
Витамин В4, холин 10.84 мг 500 мг 2.2% 1.6% 4613 г
Витамин В5, пантотеновая 0.098 мг 5 мг 2% 1.4% 5102 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 2.4% 2941 г
Витамин В9, фолаты 4.026 мкг 400 мкг 1% 0.7% 9935 г
Витамин C, аскорбиновая 3.44 мг 90 мг 3.8% 2.7% 2616 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.255 мг 15 мг 15% 10.7% 665 г
Витамин Н, биотин 0.675 мкг 50 мкг 1.4% 1% 7407 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 4.0705 мг 20 мг 20.4% 14.6% 491 г
Ниацин 5.296 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.64 мг 2500 мг 8.3% 5.9% 1210 г
Кальций, Ca 14.34 мг 1000 мг 1.4% 1% 6974 г
Кремний, Si 10.929 мг 30 мг 36.4% 26% 274 г
Магний, Mg 49.25 мг 400 мг 12.3% 8.8% 812 г
Натрий, Na 450.1 мг 1300 мг 34.6% 24.7% 289 г
Сера, S 14.28 мг 1000 мг 1.4% 1% 7003 г
Фосфор, P 103.2 мг 800 мг 12.9% 9.2% 775 г
Хлор, Cl 702.41 мг 2300 мг 30.5% 21.8% 327 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.3 мкг ~
Бор, B 25.9 мкг ~
Ванадий, V 15.94 мкг ~
Железо, Fe 0.971 мг 18 мг 5.4% 3.9% 1854 г
Йод, I 3.63 мкг 150 мкг 2.4% 1.7% 4132 г
Кобальт, Co 6.138 мкг 10 мкг 61.4% 43.9% 163 г
Литий, Li 0.547 мкг ~
Марганец, Mn 0.1758 мг 2 мг 8.8% 6.3% 1138 г
Медь, Cu 97.81 мкг 1000 мкг 9.8% 7% 1022 г
Молибден, Mo 8.987 мкг 70 мкг 12.8% 9.1% 779 г
Никель, Ni 0.675 мкг ~
Рубидий, Rb 30.5 мкг ~
Селен, Se 1.992 мкг 55 мкг 3.6% 2.6% 2761 г
Стронций, Sr 0.27 мкг ~
Титан, Ti 2.13 мкг ~
Фтор, F 103.68 мкг 4000 мкг 2.6% 1.9% 3858 г
Хром, Cr 12.03 мкг 50 мкг 24.1% 17.2% 416 г
Цинк, Zn 0.8712 мг 12 мг 7.3% 5.2% 1377 г
Цирконий, Zr 0.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.957 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.898 г ~
Валин 0.643 г ~
Гистидин* 0.624 г ~
Изолейцин 0.556 г ~
Лейцин 0.977 г ~
Лизин 1.242 г ~
Метионин 0.224 г ~
Метионин + Цистеин 0.432 г ~
Треонин 0.537 г ~
Триптофан 0.187 г ~
Фенилаланин 0.528 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.973 г ~
Заменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аланин 0.641 г ~
Аспарагиновая кислота 0.952 г ~
Гидроксипролин 0.096 г ~
Глицин 0.458 г ~
Глутаминовая кислота 1.439 г ~
Пролин 0.5 г ~
Серин 0.5 г ~
Тирозин 0.445 г ~
Цистеин 0.213 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 45.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.763 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.502 г ~
18:0 Стеариновая 0.243 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.507 г min 16.8 г 9% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.442 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.254 г от 11.2 до 20.6 г 29.1% 20.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.99 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность тефтели 07.04 составляет 140 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».