Мой здоровый рацион

Рецепт Винегрет без картошки 07.04.19. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет без картошки 07.04.19

Морковка запеченная в фольге 19.03.19 63 г
Свекла запеченная в фольге 19.03.19 501 г
Фасоль белая 100 г
Лук репчатый 80 г
Капуста белокочанная 190 г
Огурцы маринованные с укропом 80 г
Горошек зеленый. Консервы 110 г
Уксус столовый 9% 4 г
Соль морская натуральная с ламинарией Salute di Mare 2.5 г
Оливковое масло 15 г
Вода 127 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет без картошки 07.04.19".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.2 ккал 1684 ккал 4% 6% 2506 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 6.1% 2452 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 4% 3733 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 6.8% 2168 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 26% 571 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 5.2% 2824 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.1 мкг 900 мкг 13.7% 20.4% 731 г
альфа Каротин 0.817 мкг ~
бета Каротин 0.745 мг 5 мг 14.9% 22.2% 671 г
бета Криптоксантин 1.885 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.76 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 8.2% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 4.9% 3051 г
Витамин В4, холин 12.67 мг 500 мг 2.5% 3.7% 3946 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 6% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 9.2% 1626 г
Витамин В9, фолаты 43.161 мкг 400 мкг 10.8% 16.1% 927 г
Витамин C, аскорбиновая 14.53 мг 90 мг 16.1% 24% 619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.312 мг 15 мг 2.1% 3.1% 4808 г
Витамин Н, биотин 0.326 мкг 50 мкг 0.7% 1% 15337 г
Витамин К, филлохинон 15.9 мкг 120 мкг 13.3% 19.8% 755 г
Витамин РР, НЭ 1.0352 мг 20 мг 5.2% 7.7% 1932 г
Ниацин 0.32 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 362.4 мг 2500 мг 14.5% 21.6% 690 г
Кальций, Ca 53.79 мг 1000 мг 5.4% 8% 1859 г
Кремний, Si 59.112 мг 30 мг 197% 293.2% 51 г
Магний, Mg 33.12 мг 400 мг 8.3% 12.4% 1208 г
Натрий, Na 183.09 мг 1300 мг 14.1% 21% 710 г
Сера, S 29.03 мг 1000 мг 2.9% 4.3% 3445 г
Фосфор, P 66 мг 800 мг 8.3% 12.4% 1212 г
Хлор, Cl 155.51 мг 2300 мг 6.8% 10.1% 1479 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 143.1 мкг ~
Бор, B 247.1 мкг ~
Ванадий, V 59.11 мкг ~
Железо, Fe 1.812 мг 18 мг 10.1% 15% 993 г
Йод, I 13.44 мкг 150 мкг 9% 13.4% 1116 г
Кобальт, Co 3.582 мкг 10 мкг 35.8% 53.3% 279 г
Литий, Li 31.58 мкг ~
Марганец, Mn 0.5675 мг 2 мг 28.4% 42.3% 352 г
Медь, Cu 173.51 мкг 1000 мкг 17.4% 25.9% 576 г
Молибден, Mo 12.415 мкг 70 мкг 17.7% 26.3% 564 г
Никель, Ni 10.065 мкг ~
Рубидий, Rb 267.1 мкг ~
Селен, Se 2.569 мкг 55 мкг 4.7% 7% 2141 г
Стронций, Sr 4.88 мкг ~
Фтор, F 32.78 мкг 4000 мкг 0.8% 1.2% 12203 г
Хром, Cr 12.35 мкг 50 мкг 24.7% 36.8% 405 г
Цинк, Zn 0.6975 мг 12 мг 5.8% 8.6% 1720 г
Цирконий, Zr 0.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.359 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 5.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.304 г ~
Аргинин* 0.095 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.072 г ~
Лизин 0.085 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.696 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.252 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.252 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.88 мг ~
бета Ситостерол 1.477 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.156 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.789 г min 16.8 г 4.7% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.765 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.163 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.145 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Винегрет без картошки 07.04.19 составляет 67,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».