| Сельдерей | 40 г |
| Репа | 30 г |
| Укроп | 20 г |
| Имбиря корень сырой | 20 г |
| Морковь | 60 г |
| Баклажан | 15 г |
| Не определен! | 100 г |
| Горчичное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.7 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2113 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 1.5% | 8444 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 15.1% | 836 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 2.3% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 8.2% | 1538 г |
| Вода | 53.7 г | 2273 г | 2.4% | 3% | 4233 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 544.4 мкг | 900 мкг | 60.5% | 75.9% | 165 г |
| бета Каротин | 3.267 мг | 5 мг | 65.3% | 81.9% | 153 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 2.1% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 2.9% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 6.72 мг | 500 мг | 1.3% | 1.6% | 7440 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.147 мг | 5 мг | 2.9% | 3.6% | 3401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 4.6% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.402 мкг | 400 мкг | 2.4% | 3% | 4254 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.07 мг | 90 мг | 16.7% | 21% | 597 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.891 мг | 15 мг | 5.9% | 7.4% | 1684 г |
| Витамин Н, биотин | 0.244 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 20492 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.7 мкг | 120 мкг | 8.9% | 11.2% | 1121 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5705 мг | 20 мг | 2.9% | 3.6% | 3506 г |
| Ниацин | 0.397 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 180.03 мг | 2500 мг | 7.2% | 9% | 1389 г |
| Кальций, Ca | 35.98 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.5% | 2779 г |
| Кремний, Si | 15.78 мг | 30 мг | 52.6% | 66% | 190 г |
| Магний, Mg | 23.56 мг | 400 мг | 5.9% | 7.4% | 1698 г |
| Натрий, Na | 36 мг | 1300 мг | 2.8% | 3.5% | 3611 г |
| Сера, S | 7.23 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.9% | 13831 г |
| Фосфор, P | 34.4 мг | 800 мг | 4.3% | 5.4% | 2326 г |
| Хлор, Cl | 23.9 мг | 2300 мг | 1% | 1.3% | 9623 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 137.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.561 мг | 18 мг | 3.1% | 3.9% | 3209 г |
| Йод, I | 2.25 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.9% | 6667 г |
| Кобальт, Co | 0.975 мкг | 10 мкг | 9.8% | 12.3% | 1026 г |
| Литий, Li | 6.066 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1743 мг | 2 мг | 8.7% | 10.9% | 1147 г |
| Медь, Cu | 59.72 мкг | 1000 мкг | 6% | 7.5% | 1674 г |
| Молибден, Mo | 5.843 мкг | 70 мкг | 8.3% | 10.4% | 1198 г |
| Никель, Ni | 3.469 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.379 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.9% | 14512 г |
| Стронций, Sr | 16.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.38 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 27816 г |
| Хром, Cr | 2.28 мкг | 50 мкг | 4.6% | 5.8% | 2193 г |
| Цинк, Zn | 0.2146 мг | 12 мг | 1.8% | 2.3% | 5592 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.133 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 55.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 32% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.984 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 19.672 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.178 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.086 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.443 г | min 16.8 г | 26.4% | 33.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.477 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.997 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.967 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.076 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.5% | 23.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.175 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.369 г | ~ |
Энергетическая ценность салат составляет 79,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».