Мой здоровый рацион

Рецепт Мойва в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мойва в духовке

Мойва осенняя 1000 г
Подсолнечное масло 10 г
Яйцо куриное 50 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Сок лимонный 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мойва в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.1 ккал 1684 ккал 13% 6% 772 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 8% 576 г
Жиры 18.2 г 56 г 32.5% 14.9% 308 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 73000 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 1.3% 3408 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.7 мкг 900 мкг 7.5% 3.4% 1329 г
Ретинол 0.067 мг ~
альфа Каротин 0.056 мкг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
бета Криптоксантин 0.116 мкг ~
Ликопин 0.093 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.102 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 4.1% 1125 г
Витамин В4, холин 11.75 мг 500 мг 2.4% 1.1% 4255 г
Витамин В5, пантотеновая 0.067 мг 5 мг 1.3% 0.6% 7463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 3.2% 1460 г
Витамин В9, фолаты 16.144 мкг 400 мкг 4% 1.8% 2478 г
Витамин В12, кобаламин 0.024 мкг 3 мкг 0.8% 0.4% 12500 г
Витамин C, аскорбиновая 2.17 мг 90 мг 2.4% 1.1% 4147 г
Витамин D, кальциферол 0.102 мкг 10 мкг 1% 0.5% 9804 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.832 мг 15 мг 12.2% 5.6% 819 г
гамма Токоферол 0.03 мг ~
Витамин Н, биотин 0.935 мкг 50 мкг 1.9% 0.9% 5348 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.5081 мг 20 мг 17.5% 8% 570 г
Ниацин 0.751 мг ~
Бетаин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.13 мг 2500 мг 11.3% 5.2% 883 г
Кальций, Ca 32.9 мг 1000 мг 3.3% 1.5% 3040 г
Магний, Mg 29.22 мг 400 мг 7.3% 3.3% 1369 г
Натрий, Na 71.32 мг 1300 мг 5.5% 2.5% 1823 г
Сера, S 137.78 мг 1000 мг 13.8% 6.3% 726 г
Фосфор, P 232.1 мг 800 мг 29% 13.3% 345 г
Хлор, Cl 160 мг 2300 мг 7% 3.2% 1438 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.532 мг 18 мг 3% 1.4% 3383 г
Йод, I 47.22 мкг 150 мкг 31.5% 14.4% 318 г
Кобальт, Co 7.87 мкг 10 мкг 78.7% 36.1% 127 г
Марганец, Mn 0.1067 мг 2 мг 5.3% 2.4% 1874 г
Медь, Cu 204.44 мкг 1000 мкг 20.4% 9.4% 489 г
Молибден, Mo 3.981 мкг 70 мкг 5.7% 2.6% 1758 г
Никель, Ni 5.556 мкг ~
Селен, Se 1.492 мкг 55 мкг 2.7% 1.2% 3686 г
Фтор, F 400.85 мкг 4000 мкг 10% 4.6% 998 г
Хром, Cr 51.11 мкг 50 мкг 102.2% 46.9% 98 г
Цинк, Zn 1.0569 мг 12 мг 8.8% 4% 1135 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.807 г ~
Валин 0.649 г ~
Гистидин* 0.322 г ~
Изолейцин 0.557 г ~
Лейцин 1.258 г ~
Лизин 1.052 г ~
Метионин 0.4 г ~
Метионин + Цистеин 0.57 г ~
Треонин 0.594 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.551 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.034 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.767 г ~
Аспарагиновая кислота 1.175 г ~
Глицин 0.679 г ~
Глутаминовая кислота 1.348 г ~
Пролин 0.47 г ~
Серин 0.573 г ~
Тирозин 0.487 г ~
Цистеин 0.171 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 45.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.98 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.426 мг ~
бета Ситостерол 1.852 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 1.308 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.636 г ~
17:0 Маргариновая 0.094 г ~
18:0 Стеариновая 0.201 г ~
20:0 Арахиновая 0.134 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.222 г min 16.8 г 60.8% 27.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 2.583 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.421 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 2.715 г ~
22:1 Эруковая (ud) 3.481 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.211 г от 11.2 до 20.6 г 19.7% 9%
18:2 Линолевая (ud) 0.756 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.078 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.069 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.537 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.102 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.62 г ~

Энергетическая ценность Мойва в духовке составляет 218,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов