Мой здоровый рацион

Рецепт Щи со щавелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи со щавелем

Вода 1350 г
Картофель (Варка без слива) 177 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива) 34 г
Яйцо куриное 110 г
Щавель (Варка без слива) 184 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Укроп (Варка без слива) 10 г
Говядина 1 кат. (Варка) 526 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи со щавелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2854 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 11.4% 1490 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 10.8% 1556 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 1.2% 13688 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.7% 10000 г
Вода 89.1 г 2273 г 3.9% 6.6% 2551 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.6 мкг 900 мкг 6% 10.2% 1679 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.258 мг 5 мг 5.2% 8.8% 1938 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 3.7% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 5.4% 3103 г
Витамин В4, холин 28.16 мг 500 мг 5.6% 9.5% 1776 г
Витамин В5, пантотеновая 0.165 мг 5 мг 3.3% 5.6% 3030 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 6.9% 2469 г
Витамин В9, фолаты 1.889 мкг 400 мкг 0.5% 0.8% 21175 г
Витамин В12, кобаламин 0.6 мкг 3 мкг 20% 33.9% 500 г
Витамин C, аскорбиновая 2.51 мг 90 мг 2.8% 4.7% 3586 г
Витамин D, кальциферол 0.113 мкг 10 мкг 1.1% 1.9% 8850 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.304 мг 15 мг 2% 3.4% 4934 г
Витамин Н, биотин 1.915 мкг 50 мкг 3.8% 6.4% 2611 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 9.7% 1765 г
Витамин РР, НЭ 1.5727 мг 20 мг 7.9% 13.4% 1272 г
Ниацин 1.281 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.4 мг 2500 мг 5.4% 9.2% 1860 г
Кальций, Ca 15.46 мг 1000 мг 1.5% 2.5% 6468 г
Кремний, Si 2.578 мг 30 мг 8.6% 14.6% 1164 г
Магний, Mg 14.43 мг 400 мг 3.6% 6.1% 2772 г
Натрий, Na 106.83 мг 1300 мг 8.2% 13.9% 1217 г
Сера, S 65.6 мг 1000 мг 6.6% 11.2% 1524 г
Фосфор, P 54.2 мг 800 мг 6.8% 11.5% 1476 г
Хлор, Cl 166.27 мг 2300 мг 7.2% 12.2% 1383 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.4 мкг ~
Бор, B 9.8 мкг ~
Ванадий, V 8.12 мкг ~
Железо, Fe 0.919 мг 18 мг 5.1% 8.6% 1959 г
Йод, I 2.73 мкг 150 мкг 1.8% 3.1% 5495 г
Кобальт, Co 2.567 мкг 10 мкг 25.7% 43.6% 390 г
Литий, Li 4.295 мкг ~
Марганец, Mn 0.0389 мг 2 мг 1.9% 3.2% 5141 г
Медь, Cu 67.7 мкг 1000 мкг 6.8% 11.5% 1477 г
Молибден, Mo 3.76 мкг 70 мкг 5.4% 9.2% 1862 г
Никель, Ni 2.562 мкг ~
Олово, Sn 8.72 мкг ~
Рубидий, Rb 29.5 мкг ~
Селен, Se 1.679 мкг 55 мкг 3.1% 5.3% 3276 г
Стронций, Sr 1.44 мкг ~
Фтор, F 78.79 мкг 4000 мкг 2% 3.4% 5077 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 6.3% 2732 г
Цинк, Zn 0.7904 мг 12 мг 6.6% 11.2% 1518 г
Цирконий, Zr 0.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.185 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.304 г ~
Валин 0.302 г ~
Гистидин* 0.194 г ~
Изолейцин 0.229 г ~
Лейцин 0.429 г ~
Лизин 0.447 г ~
Метионин 0.134 г ~
Метионин + Цистеин 0.213 г ~
Треонин 0.235 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.237 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.429 г ~
Заменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аланин 0.312 г ~
Аспарагиновая кислота 0.518 г ~
Гидроксипролин 0.071 г ~
Глицин 0.26 г ~
Глутаминовая кислота 0.865 г ~
Пролин 0.197 г ~
Серин 0.249 г ~
Тирозин 0.194 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.137 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.135 г ~
17:0 Маргариновая 0.065 г ~
18:0 Стеариновая 0.544 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.632 г min 16.8 г 9.7% 16.4%
14:1 Миристолеиновая 0.061 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.243 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.757 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.174 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.161 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Щи со щавелем составляет 59 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».