| Свинина, свежая, лопатки,передняя нога, отделенное постное мясо, сырая | 1564 г |
| Куриная грудка (филе) | 982 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1403 г |
| Белки | 22.1 г | 76 г | 29.1% | 24.3% | 344 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 4.6% | 1806 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3076 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 69231 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.439 мг | 1.5 мг | 29.3% | 24.4% | 342 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.199 мг | 1.8 мг | 11.1% | 9.3% | 905 г |
| Витамин В4, холин | 43.75 мг | 500 мг | 8.8% | 7.3% | 1143 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.7 мг | 5 мг | 14% | 11.7% | 714 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.307 мг | 2 мг | 15.4% | 12.8% | 651 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.346 мкг | 3 мкг | 11.5% | 9.6% | 867 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.377 мкг | 10 мкг | 3.8% | 3.2% | 2653 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.377 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.107 мг | 15 мг | 0.7% | 0.6% | 14019 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0702 мг | 20 мг | 30.4% | 25.3% | 329 г |
| Ниацин | 4.302 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.697 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 383.67 мг | 2500 мг | 15.3% | 12.8% | 652 г |
| Кальций, Ca | 10.07 мг | 1000 мг | 1% | 0.8% | 9930 г |
| Магний, Mg | 46.52 мг | 400 мг | 11.6% | 9.7% | 860 г |
| Натрий, Na | 80.26 мг | 1300 мг | 6.2% | 5.2% | 1620 г |
| Фосфор, P | 205.2 мг | 800 мг | 25.7% | 21.4% | 390 г |
| Хлор, Cl | 30.39 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.1% | 7568 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.942 мг | 18 мг | 5.2% | 4.3% | 1911 г |
| Йод, I | 2.37 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.3% | 6329 г |
| Кобальт, Co | 3.552 мкг | 10 мкг | 35.5% | 29.6% | 282 г |
| Марганец, Mn | 0.0148 мг | 2 мг | 0.7% | 0.6% | 13514 г |
| Медь, Cu | 77.46 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 6.4% | 1291 г |
| Молибден, Mo | 4.342 мкг | 70 мкг | 6.2% | 5.2% | 1612 г |
| Селен, Se | 15.087 мкг | 55 мкг | 27.4% | 22.8% | 365 г |
| Фтор, F | 51.31 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.1% | 7796 г |
| Хром, Cr | 9.87 мкг | 50 мкг | 19.7% | 16.4% | 507 г |
| Цинк, Zn | 2.0281 мг | 12 мг | 16.9% | 14.1% | 592 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.539 г | ~ | |||
| Валин | 1.157 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.83 г | ~ | |||
| Лизин | 2.175 г | ~ | |||
| Метионин | 0.526 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.343 г | ~ | |||
| Треонин | 0.998 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.301 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.948 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.774 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.243 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.957 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.939 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.063 г | ~ | |||
| Пролин | 0.913 г | ~ | |||
| Серин | 0.93 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.86 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.313 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.641 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.278 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.31 г | min 16.8 г | 7.8% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.184 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.928 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.534 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.449 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.373 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.028 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.027 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш курица-свинина(1:1,5) составляет 120 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».