| Цветная капуста отварная по 1-210 | 150 г |
| Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая | 100 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 6 г |
| Молоко обезжиренное, пастеризованное | 100 г |
| Сыр моцарелла, м.д.ж. 34% в сух. в-ве | 25 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.5 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1970 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 13% | 905 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 8.5% | 1366 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 2.1% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.3% | 2222 г |
| Вода | 81.5 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2789 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.7 мкг | 900 мкг | 3.5% | 4.1% | 2839 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 4.4% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 7.1% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 58.1 мг | 500 мг | 11.6% | 13.6% | 861 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.437 мг | 5 мг | 8.7% | 10.2% | 1144 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 5.5% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.489 мкг | 400 мкг | 5.6% | 6.5% | 1779 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.576 мкг | 3 мкг | 19.2% | 22.5% | 521 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.79 мг | 90 мг | 17.5% | 20.5% | 570 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.09 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1.1% | 11111 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.019 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.296 мг | 15 мг | 2% | 2.3% | 5068 г |
| Витамин Н, биотин | 1.115 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2.6% | 4484 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 5.6% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9487 мг | 20 мг | 9.7% | 11.3% | 1026 г |
| Ниацин | 0.682 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 145.13 мг | 2500 мг | 5.8% | 6.8% | 1723 г |
| Кальций, Ca | 111.42 мг | 1000 мг | 11.1% | 13% | 898 г |
| Кремний, Si | 0.046 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 65217 г |
| Магний, Mg | 24.02 мг | 400 мг | 6% | 7% | 1665 г |
| Натрий, Na | 293.34 мг | 1300 мг | 22.6% | 26.4% | 443 г |
| Сера, S | 68.16 мг | 1000 мг | 6.8% | 8% | 1467 г |
| Фосфор, P | 129.2 мг | 800 мг | 16.2% | 18.9% | 619 г |
| Хлор, Cl | 28.36 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.4% | 8110 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.032 мг | 18 мг | 5.7% | 6.7% | 1744 г |
| Йод, I | 30.28 мкг | 150 мкг | 20.2% | 23.6% | 495 г |
| Кобальт, Co | 3.294 мкг | 10 мкг | 32.9% | 38.5% | 304 г |
| Марганец, Mn | 0.0822 мг | 2 мг | 4.1% | 4.8% | 2433 г |
| Медь, Cu | 79.99 мкг | 1000 мкг | 8% | 9.4% | 1250 г |
| Молибден, Mo | 4.06 мкг | 70 мкг | 5.8% | 6.8% | 1724 г |
| Никель, Ni | 2.941 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.43 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.372 мкг | 55 мкг | 26.1% | 30.5% | 383 г |
| Стронций, Sr | 4.33 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.9% | 12903 г |
| Хром, Cr | 14.55 мкг | 50 мкг | 29.1% | 34% | 344 г |
| Цинк, Zn | 0.7755 мг | 12 мг | 6.5% | 7.6% | 1547 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.124 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.436 г | ~ | |||
| Валин | 0.309 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.16 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.289 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.549 г | ~ | |||
| Лизин | 0.598 г | ~ | |||
| Метионин | 0.209 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Треонин | 0.268 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.338 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.452 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.338 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.67 г | ~ | |||
| Глицин | 0.241 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.13 г | ~ | |||
| Пролин | 0.31 г | ~ | |||
| Серин | 0.292 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.284 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 26% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.147 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.032 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.029 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.074 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.084 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.366 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.149 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.36 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.209 г | min 16.8 г | 7.2% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.211 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.087 г | ~ |
Энергетическая ценность Гратен из цветной капусты с креветками составляет 85,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».