Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты на пару из свино-говяжьего фарша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты на пару из свино-говяжьего фарша

Свиной фарш 225 г
Говяжий фарш отварной 225 г
Ржаные Отруби [Лито] 22 г
Лук репчатый (Пассерование) 109 г
Оливковое Масло Extra Virgin Olive Oil [Iberica] 6 г
Базилик, сушеный 1 г
Перец душистый, молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты на пару из свино-говяжьего фарша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 240.5 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 700 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 8.1% 514 г
Жиры 18 г 56 г 32.1% 13.3% 311 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.6% 7065 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.5% 2857 г
Вода 9.7 г 2273 г 0.4% 0.2% 23433 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
альфа Каротин 0.205 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.044 мкг ~
Ликопин 0.713 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.087 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.007 мг 1.5 мг 0.5% 0.2% 21429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.005 мг 1.8 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин В4, холин 1.31 мг 500 мг 0.3% 0.1% 38168 г
Витамин В5, пантотеновая 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 0.6% 7407 г
Витамин В9, фолаты 2.408 мкг 400 мкг 0.6% 0.2% 16611 г
Витамин C, аскорбиновая 1.06 мг 90 мг 1.2% 0.5% 8491 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.059 мг 15 мг 0.4% 0.2% 25424 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.178 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 28090 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.1% 3750 г
Витамин РР, НЭ 0.1022 мг 20 мг 0.5% 0.2% 19569 г
Ниацин 0.03 мг ~
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 40.26 мг 2500 мг 1.6% 0.7% 6210 г
Кальций, Ca 11.27 мг 1000 мг 1.1% 0.5% 8873 г
Кремний, Si 0.989 мг 30 мг 3.3% 1.4% 3033 г
Магний, Mg 4.25 мг 400 мг 1.1% 0.5% 9412 г
Натрий, Na 1.02 мг 1300 мг 0.1% 127451 г
Сера, S 12.86 мг 1000 мг 1.3% 0.5% 7776 г
Фосфор, P 11.9 мг 800 мг 1.5% 0.6% 6723 г
Хлор, Cl 4.95 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 46465 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.1 мкг ~
Бор, B 39.6 мкг ~
Железо, Fe 0.331 мг 18 мг 1.8% 0.7% 5438 г
Йод, I 0.59 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 25424 г
Кобальт, Co 0.989 мкг 10 мкг 9.9% 4.1% 1011 г
Марганец, Mn 0.0686 мг 2 мг 3.4% 1.4% 2915 г
Медь, Cu 21.63 мкг 1000 мкг 2.2% 0.9% 4623 г
Никель, Ni 0.593 мкг ~
Рубидий, Rb 94.2 мкг ~
Селен, Se 0.109 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 50459 г
Фтор, F 6.13 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 65253 г
Хром, Cr 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.3% 12500 г
Цинк, Zn 0.1829 мг 12 мг 1.5% 0.6% 6561 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.019 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.048 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.303 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлеты на пару из свино-говяжьего фарша составляет 240,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».