Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка с картофелем, цветной капустой и индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка с картофелем, цветной капустой и индейкой

Индейка, темное мясо, запечённое 532 г
Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли 410 г
Цветная капуста, вареная, без соли 400 г
Лук репчатый (Припускание) 60 г
Перец чили красный острый маринованный, консервированный 55 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 57 г
Подсолнечное масло 10 г
Соус молочный по 2-92 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с картофелем, цветной капустой и индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.2 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1542 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 12.7% 717 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 6.9% 1333 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 2.5% 3650 г
Углеводы (общие) 5.9 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.5% 1667 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 3.1% 2956 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18 мкг 900 мкг 2% 1.8% 5000 г
Ретинол 0.015 мг ~
альфа Каротин 5.237 мкг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.5% 20000 г
бета Криптоксантин 0.032 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 27.964 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.8% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 7.9% 1169 г
Витамин В4, холин 43.15 мг 500 мг 8.6% 7.9% 1159 г
Витамин В5, пантотеновая 0.579 мг 5 мг 11.6% 10.6% 864 г
Витамин В6, пиридоксин 0.259 мг 2 мг 13% 11.9% 772 г
Витамин В9, фолаты 16.987 мкг 400 мкг 4.2% 3.8% 2355 г
Витамин В12, кобаламин 0.563 мкг 3 мкг 18.8% 17.2% 533 г
Витамин C, аскорбиновая 14 мг 90 мг 15.6% 14.3% 643 г
Витамин D, кальциферол 0.125 мкг 10 мкг 1.3% 1.2% 8000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.093 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.373 мг 15 мг 2.5% 2.3% 4021 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.108 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 46296 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 3.5% 2609 г
Витамин РР, НЭ 2.8063 мг 20 мг 14% 12.8% 713 г
Ниацин 0.036 мг ~
Бетаин 0.071 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.57 мг 2500 мг 8.7% 8% 1154 г
Кальций, Ca 50.02 мг 1000 мг 5% 4.6% 1999 г
Кремний, Si 0.175 мг 30 мг 0.6% 0.5% 17143 г
Магний, Mg 18.65 мг 400 мг 4.7% 4.3% 2145 г
Натрий, Na 147.44 мг 1300 мг 11.3% 10.3% 882 г
Сера, S 10 мг 1000 мг 1% 0.9% 10000 г
Фосфор, P 108.8 мг 800 мг 13.6% 12.5% 735 г
Хлор, Cl 42.46 мг 2300 мг 1.8% 1.6% 5417 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14 мкг ~
Бор, B 7 мкг ~
Железо, Fe 0.688 мг 18 мг 3.8% 3.5% 2616 г
Йод, I 0.11 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 136364 г
Кобальт, Co 0.175 мкг 10 мкг 1.8% 1.6% 5714 г
Марганец, Mn 0.0819 мг 2 мг 4.1% 3.8% 2442 г
Медь, Cu 94.78 мкг 1000 мкг 9.5% 8.7% 1055 г
Никель, Ni 0.105 мкг ~
Рубидий, Rb 16.7 мкг ~
Селен, Se 10.483 мкг 55 мкг 19.1% 17.5% 525 г
Фтор, F 12.92 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 30960 г
Хром, Cr 0.07 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Цинк, Zn 1.3515 мг 12 мг 11.3% 10.3% 888 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.436 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.295 г ~
Аргинин* 0.558 г ~
Валин 0.379 г ~
Гистидин* 0.302 г ~
Изолейцин 0.315 г ~
Лейцин 0.715 г ~
Лизин 0.814 г ~
Метионин 0.257 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.377 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.355 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.497 г ~
Аланин 0.524 г ~
Аспарагиновая кислота 0.896 г ~
Глицин 0.409 г ~
Глутаминовая кислота 1.461 г ~
Пролин 0.578 г ~
Серин 0.424 г ~
Тирозин 0.328 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 17.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.168 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.044 г ~
12:0 Лауриновая 0.046 г ~
14:0 Миристиновая 0.1 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.628 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.297 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.043 г min 16.8 г 6.2% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.942 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.551 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.984 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.841 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.442 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.025 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.02 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.019 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с картофелем, цветной капустой и индейкой составляет 109,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок