Мой здоровый рацион

Рецепт Фрикадельки из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фрикадельки из индейки

Фарш из мяса индейки "По - домашнему" 350 г
Чеснок сушеный 1 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 347.1 ккал 1684 ккал 20.6% 5.9% 485 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 5.8% 494 г
Жиры 31.9 г 56 г 57% 16.4% 176 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 63.3 г 2273 г 2.8% 0.8% 3591 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.6 мкг 900 мкг 2.8% 0.8% 3516 г
Ретинол 0.026 мг ~
альфа Каротин 0.044 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.091 мкг ~
Ликопин 0.073 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.657 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 1.6% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 3.2% 900 г
Витамин В4, холин 65.18 мг 500 мг 13% 3.7% 767 г
Витамин В5, пантотеновая 1.276 мг 5 мг 25.5% 7.3% 392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.728 мг 2 мг 36.4% 10.5% 275 г
Витамин В9, фолаты 9.175 мкг 400 мкг 2.3% 0.7% 4360 г
Витамин В12, кобаламин 1.277 мкг 3 мкг 42.6% 12.3% 235 г
Витамин D, кальциферол 0.511 мкг 10 мкг 5.1% 1.5% 1957 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.121 мг 15 мг 0.8% 0.2% 12397 г
гамма Токоферол 0.152 мг ~
дельта Токоферол 0.026 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин РР, НЭ 8.6076 мг 20 мг 43% 12.4% 232 г
Бетаин 8.102 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.01 мг 2500 мг 12.5% 3.6% 801 г
Кальций, Ca 28.86 мг 1000 мг 2.9% 0.8% 3465 г
Магний, Mg 30.45 мг 400 мг 7.6% 2.2% 1314 г
Натрий, Na 356.93 мг 1300 мг 27.5% 7.9% 364 г
Сера, S 1.31 мг 1000 мг 0.1% 76336 г
Фосфор, P 258.1 мг 800 мг 32.3% 9.3% 310 г
Хлор, Cl 435.69 мг 2300 мг 18.9% 5.4% 528 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.47 мг 18 мг 8.2% 2.4% 1224 г
Кобальт, Co 0.109 мкг 10 мкг 1.1% 0.3% 9174 г
Марганец, Mn 0.0622 мг 2 мг 3.1% 0.9% 3215 г
Медь, Cu 131.41 мкг 1000 мкг 13.1% 3.8% 761 г
Молибден, Mo 0.803 мкг 70 мкг 1.1% 0.3% 8717 г
Селен, Se 28.08 мкг 55 мкг 51.1% 14.7% 196 г
Фтор, F 0.14 мкг 4000 мкг 2857143 г
Цинк, Zn 3.0215 мг 12 мг 25.2% 7.3% 397 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.835 г ~
Валин 1.167 г ~
Гистидин* 0.745 г ~
Изолейцин 1.127 г ~
Лейцин 2.078 г ~
Лизин 2.248 г ~
Метионин 0.739 г ~
Треонин 1.153 г ~
Триптофан 0.286 г ~
Фенилаланин 0.981 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.566 г ~
Аспарагиновая кислота 2.435 г ~
Гидроксипролин 0.208 г ~
Глицин 1.377 г ~
Глутаминовая кислота 4.035 г ~
Пролин 1.12 г ~
Серин 1.07 г ~
Тирозин 0.892 г ~
Цистеин 0.267 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 15.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.14 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.365 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.086 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.731 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.699 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.369 г min 16.8 г 20.1% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.294 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.286 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.998 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.905 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.821 г от 11.2 до 20.6 г 25.2% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.471 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.419 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.139 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.132 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.018 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.013 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.125 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.008 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.023 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~
Трансжиры 0.132 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.1 г ~
16:1 транс 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.093 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.032 г ~

Энергетическая ценность Фрикадельки из индейки составляет 347,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок