| Лук репчатый (Пассерование) | 38 г |
| Помидор (томат), парниковый (Пассерование) | 45 г |
| Щавель (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 38 г |
| Бульон говяжий (Первые блюда) | 630 г |
| Оливковое Масло Extra Virgin [Spainolli] | 15 г |
| Базилик, сушеный | 0.5 г |
| Лавровый лист | 0.5 г |
| Перец душистый, молотый | 0.1 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Чеснок (Пассерование) | 2.5 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 38 г |
| Картофель (Варка без слива) | 113 г |
| Свекла (Пассерование) | 62.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.5 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.8% | 4881 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 3.8% | 7600 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 9.9% | 2947 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 4.6% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 8.7% | 3333 г |
| Вода | 24.1 г | 2273 г | 1.1% | 3.2% | 9432 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.6 мкг | 900 мкг | 4.4% | 12.8% | 2273 г |
| альфа Каротин | 0.062 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.237 мг | 5 мг | 4.7% | 13.6% | 2110 г |
| бета Криптоксантин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.215 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.63 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 5.5% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 3.2% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 3.12 мг | 500 мг | 0.6% | 1.7% | 16026 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 3.8% | 7463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 11.3% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.391 мкг | 400 мкг | 1.1% | 3.2% | 9110 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.24 мг | 90 мг | 9.2% | 26.7% | 1092 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.155 мг | 15 мг | 1% | 2.9% | 9677 г |
| Витамин Н, биотин | 0.157 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.9% | 31847 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.7 мкг | 120 мкг | 10.6% | 30.7% | 945 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3405 мг | 20 мг | 1.7% | 4.9% | 5874 г |
| Ниацин | 0.229 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 141.87 мг | 2500 мг | 5.7% | 16.5% | 1762 г |
| Кальций, Ca | 11.21 мг | 1000 мг | 1.1% | 3.2% | 8921 г |
| Кремний, Si | 13.161 мг | 30 мг | 43.9% | 127.2% | 228 г |
| Магний, Mg | 9.58 мг | 400 мг | 2.4% | 7% | 4175 г |
| Натрий, Na | 5.43 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.2% | 23941 г |
| Сера, S | 9.33 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.6% | 10718 г |
| Фосфор, P | 19 мг | 800 мг | 2.4% | 7% | 4211 г |
| Хлор, Cl | 18.66 мг | 2300 мг | 0.8% | 2.3% | 12326 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 139.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.455 мг | 18 мг | 2.5% | 7.2% | 3956 г |
| Йод, I | 1.83 мкг | 150 мкг | 1.2% | 3.5% | 8197 г |
| Кобальт, Co | 1.504 мкг | 10 мкг | 15% | 43.5% | 665 г |
| Литий, Li | 19.173 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1173 мг | 2 мг | 5.9% | 17.1% | 1705 г |
| Медь, Cu | 48.15 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 13.9% | 2077 г |
| Молибден, Mo | 2.543 мкг | 70 мкг | 3.6% | 10.4% | 2753 г |
| Никель, Ni | 3.697 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 121.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.206 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.2% | 26699 г |
| Стронций, Sr | 2.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.86 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.9% | 33727 г |
| Хром, Cr | 3.4 мкг | 50 мкг | 6.8% | 19.7% | 1471 г |
| Цинк, Zn | 0.1604 мг | 12 мг | 1.3% | 3.8% | 7481 г |
| Цирконий, Zr | 0.62 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.861 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.237 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.065 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.022 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Красный борщ со щавелем без капусты составляет 34,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».