Мой здоровый рацион

Рецепт Телятина тушеная в мультиварке (мамина) 2019.04.05. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Телятина тушеная в мультиварке (мамина) 2019.04.05

Телятина, верхняя часть бедра, только мясо 537 г
Подсолнечное масло 20 г
Лук репчатый (Варка без слива) 76 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Вода 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Телятина тушеная в мультиварке (мамина) 2019.04.05".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.6 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1444 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 19.4% 442 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6.8% 1273 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.3% 24333 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.3% 6667 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 2.8% 3003 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.9% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 10.8% 796 г
Витамин В4, холин 0.7 мг 500 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В5, пантотеновая 0.882 мг 5 мг 17.6% 15.1% 567 г
Витамин В6, пиридоксин 0.389 мг 2 мг 19.5% 16.7% 514 г
Витамин В9, фолаты 12.205 мкг 400 мкг 3.1% 2.7% 3277 г
Витамин В12, кобаламин 0.839 мкг 3 мкг 28% 24% 358 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.564 мг 15 мг 10.4% 8.9% 959 г
Витамин Н, биотин 0.102 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 49020 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 7.6921 мг 20 мг 38.5% 33% 260 г
Ниацин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.91 мг 2500 мг 12.7% 10.9% 789 г
Кальций, Ca 9.84 мг 1000 мг 1% 0.9% 10163 г
Кремний, Si 0.565 мг 30 мг 1.9% 1.6% 5310 г
Магний, Mg 23.36 мг 400 мг 5.8% 5% 1712 г
Натрий, Na 224.56 мг 1300 мг 17.3% 14.8% 579 г
Сера, S 8.33 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 12005 г
Фосфор, P 184.7 мг 800 мг 23.1% 19.8% 433 г
Хлор, Cl 269.55 мг 2300 мг 11.7% 10% 853 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.2 мкг ~
Бор, B 22.6 мкг ~
Железо, Fe 0.74 мг 18 мг 4.1% 3.5% 2432 г
Йод, I 0.34 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 44118 г
Кобальт, Co 0.632 мкг 10 мкг 6.3% 5.4% 1582 г
Марганец, Mn 0.0506 мг 2 мг 2.5% 2.1% 3953 г
Медь, Cu 98.83 мкг 1000 мкг 9.9% 8.5% 1012 г
Молибден, Mo 0.777 мкг 70 мкг 1.1% 0.9% 9009 г
Никель, Ni 0.339 мкг ~
Рубидий, Rb 53.8 мкг ~
Селен, Se 7.329 мкг 55 мкг 13.3% 11.4% 750 г
Фтор, F 21.37 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18718 г
Хром, Cr 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 21739 г
Цинк, Zn 1.9687 мг 12 мг 16.4% 14.1% 610 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 1.019 г ~
Валин 0.943 г ~
Гистидин* 0.619 г ~
Изолейцин 0.842 г ~
Лейцин 1.359 г ~
Лизин 1.408 г ~
Метионин 0.398 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.748 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.691 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аланин 1.018 г ~
Аспарагиновая кислота 1.475 г ~
Глицин 0.879 г ~
Глутаминовая кислота 2.715 г ~
Пролин 0.714 г ~
Серин 0.641 г ~
Тирозин 0.546 г ~
Цистеин 0.193 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 34.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.952 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.424 г ~
18:0 Стеариновая 0.266 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.156 г min 16.8 г 6.9% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.105 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.078 г от 11.2 до 20.6 г 18.6% 16%
18:2 Линолевая (ud) 1.884 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Телятина тушеная в мультиварке (мамина) 2019.04.05 составляет 116,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».