| Телятина, верхняя часть бедра, только мясо | 537 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 76 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Вода | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.6 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1444 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 19.4% | 442 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 6.8% | 1273 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3003 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 3.9% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.226 мг | 1.8 мг | 12.6% | 10.8% | 796 г |
| Витамин В4, холин | 0.7 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.882 мг | 5 мг | 17.6% | 15.1% | 567 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.389 мг | 2 мг | 19.5% | 16.7% | 514 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.205 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.7% | 3277 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.839 мкг | 3 мкг | 28% | 24% | 358 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.45 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.564 мг | 15 мг | 10.4% | 8.9% | 959 г |
| Витамин Н, биотин | 0.102 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 49020 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6921 мг | 20 мг | 38.5% | 33% | 260 г |
| Ниацин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.91 мг | 2500 мг | 12.7% | 10.9% | 789 г |
| Кальций, Ca | 9.84 мг | 1000 мг | 1% | 0.9% | 10163 г |
| Кремний, Si | 0.565 мг | 30 мг | 1.9% | 1.6% | 5310 г |
| Магний, Mg | 23.36 мг | 400 мг | 5.8% | 5% | 1712 г |
| Натрий, Na | 224.56 мг | 1300 мг | 17.3% | 14.8% | 579 г |
| Сера, S | 8.33 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.7% | 12005 г |
| Фосфор, P | 184.7 мг | 800 мг | 23.1% | 19.8% | 433 г |
| Хлор, Cl | 269.55 мг | 2300 мг | 11.7% | 10% | 853 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.74 мг | 18 мг | 4.1% | 3.5% | 2432 г |
| Йод, I | 0.34 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 44118 г |
| Кобальт, Co | 0.632 мкг | 10 мкг | 6.3% | 5.4% | 1582 г |
| Марганец, Mn | 0.0506 мг | 2 мг | 2.5% | 2.1% | 3953 г |
| Медь, Cu | 98.83 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 8.5% | 1012 г |
| Молибден, Mo | 0.777 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.9% | 9009 г |
| Никель, Ni | 0.339 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.329 мкг | 55 мкг | 13.3% | 11.4% | 750 г |
| Фтор, F | 21.37 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 18718 г |
| Хром, Cr | 0.23 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 21739 г |
| Цинк, Zn | 1.9687 мг | 12 мг | 16.4% | 14.1% | 610 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.943 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.619 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.842 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.359 г | ~ | |||
| Лизин | 1.408 г | ~ | |||
| Метионин | 0.398 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.748 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.691 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аланин | 1.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.475 г | ~ | |||
| Глицин | 0.879 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.715 г | ~ | |||
| Пролин | 0.714 г | ~ | |||
| Серин | 0.641 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.546 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 34.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.952 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.424 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.266 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.156 г | min 16.8 г | 6.9% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.105 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.078 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.6% | 16% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.884 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Телятина тушеная в мультиварке (мамина) 2019.04.05 составляет 116,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».