Мой здоровый рацион

Рецепт гречка с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты гречка с говядиной

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 800 г
Магги на Второе для Макарон в Сливочно-Сырном Соусе с Курицей и Грибами [Maggi] 38 г
Говядина сортовая, короткий филей, мясо с жиром убранным до уровня 0", жареная 300 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гречка с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.1 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1153 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 9.5% 717 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 5.5% 1244 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 4.7% 1441 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 8.9% 769 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 2.1% 3323 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 45000 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 4% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 5.6% 1224 г
Витамин В4, холин 17.31 мг 500 мг 3.5% 2.4% 2889 г
Витамин В5, пантотеновая 0.106 мг 5 мг 2.1% 1.4% 4717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.279 мг 2 мг 14% 9.6% 717 г
Витамин В9, фолаты 9.342 мкг 400 мкг 2.3% 1.6% 4282 г
Витамин В12, кобаламин 1.166 мкг 3 мкг 38.9% 26.6% 257 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин D3, холекальциферол 0.026 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.781 мг 15 мг 5.2% 3.6% 1921 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.9165 мг 20 мг 14.6% 10% 686 г
Ниацин 0.839 мг ~
Бетаин 2.368 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.05 мг 2500 мг 7.4% 5.1% 1358 г
Кальций, Ca 10.77 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 9285 г
Кремний, Si 19.036 мг 30 мг 63.5% 43.5% 158 г
Магний, Mg 50.52 мг 400 мг 12.6% 8.6% 792 г
Натрий, Na 16.02 мг 1300 мг 1.2% 0.8% 8115 г
Сера, S 21.24 мг 1000 мг 2.1% 1.4% 4708 г
Фосфор, P 139.9 мг 800 мг 17.5% 12% 572 г
Хлор, Cl 8.54 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 26932 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.384 мг 18 мг 13.2% 9% 755 г
Йод, I 0.78 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 19231 г
Кобальт, Co 0.729 мкг 10 мкг 7.3% 5% 1372 г
Марганец, Mn 0.3699 мг 2 мг 18.5% 12.7% 541 г
Медь, Cu 177.54 мкг 1000 мкг 17.8% 12.2% 563 г
Молибден, Mo 8.085 мкг 70 мкг 11.6% 7.9% 866 г
Никель, Ni 2.374 мкг ~
Селен, Se 8.924 мкг 55 мкг 16.2% 11.1% 616 г
Титан, Ti 7.76 мкг ~
Фтор, F 61.36 мкг 4000 мкг 1.5% 1% 6519 г
Хром, Cr 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 1.3% 5319 г
Цинк, Zn 1.4992 мг 12 мг 12.5% 8.6% 800 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.759 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.533 г ~
Валин 0.386 г ~
Гистидин* 0.298 г ~
Изолейцин 0.362 г ~
Лейцин 0.675 г ~
Лизин 0.754 г ~
Метионин 0.21 г ~
Треонин 0.366 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.311 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.48 г ~
Аспарагиновая кислота 0.762 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.377 г ~
Глутаминовая кислота 1.273 г ~
Пролин 0.352 г ~
Серин 0.323 г ~
Тирозин 0.292 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 13.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.602 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.066 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.616 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.36 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.351 г min 16.8 г 8% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.246 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.815 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.976 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.884 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.081 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
Трансжиры 0.143 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.129 г ~
16:1 транс 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.122 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.013 г ~

Энергетическая ценность гречка с говядиной составляет 146,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов