| Печень куриная (Варка) | 500 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 50 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.2 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 6% | 872 г |
| Белки | 28.5 г | 76 г | 37.5% | 19.4% | 267 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 7.1% | 727 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 97.4 г | 2273 г | 4.3% | 2.2% | 2334 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6840.6 мкг | 900 мкг | 760.1% | 393.4% | 13 г |
| Ретинол | 6.84 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.206 мг | 5 мг | 4.1% | 2.1% | 2427 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.314 мг | 1.5 мг | 20.9% | 10.8% | 478 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.994 мг | 1.8 мг | 110.8% | 57.3% | 90 г |
| Витамин В4, холин | 302.23 мг | 500 мг | 60.4% | 31.3% | 165 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.4% | 13158 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.396 мг | 2 мг | 69.8% | 36.1% | 143 г |
| Витамин В9, фолаты | 370.246 мкг | 400 мкг | 92.6% | 47.9% | 108 г |
| Витамин В12, кобаламин | 25.542 мкг | 3 мкг | 851.4% | 440.7% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.94 мг | 90 мг | 22.2% | 11.5% | 451 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 34483 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.031 мг | 15 мг | 0.2% | 0.1% | 48387 г |
| Витамин Н, биотин | 0.548 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.6% | 9124 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.3991 мг | 20 мг | 67% | 34.7% | 149 г |
| Ниацин | 8.645 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.09 мг | 2500 мг | 11.8% | 6.1% | 844 г |
| Кальций, Ca | 43.89 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.3% | 2278 г |
| Кремний, Si | 0.308 мг | 30 мг | 1% | 0.5% | 9740 г |
| Магний, Mg | 29.61 мг | 400 мг | 7.4% | 3.8% | 1351 г |
| Натрий, Na | 26.22 мг | 1300 мг | 2% | 1% | 4958 г |
| Сера, S | 322.46 мг | 1000 мг | 32.2% | 16.7% | 310 г |
| Фосфор, P | 294.3 мг | 800 мг | 36.8% | 19% | 272 г |
| Хлор, Cl | 16.92 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 13593 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 19.191 мг | 18 мг | 106.6% | 55.2% | 94 г |
| Йод, I | 1.57 мкг | 150 мкг | 1% | 0.5% | 9554 г |
| Кобальт, Co | 23.523 мкг | 10 мкг | 235.2% | 121.7% | 43 г |
| Марганец, Mn | 0.5042 мг | 2 мг | 25.2% | 13% | 397 г |
| Медь, Cu | 601.03 мкг | 1000 мкг | 60.1% | 31.1% | 166 г |
| Молибден, Mo | 90 мкг | 70 мкг | 128.6% | 66.6% | 78 г |
| Никель, Ni | 0.185 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 84.203 мкг | 55 мкг | 153.1% | 79.2% | 65 г |
| Стронций, Sr | 2.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.04 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 79365 г |
| Хром, Cr | 14.28 мкг | 50 мкг | 28.6% | 14.8% | 350 г |
| Цинк, Zn | 10.2705 мг | 12 мг | 85.6% | 44.3% | 117 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.564 г | ~ | |||
| Валин | 1.941 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.648 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.449 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.974 г | ~ | |||
| Лизин | 1.651 г | ~ | |||
| Метионин | 0.647 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.017 г | ~ | |||
| Треонин | 1.111 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.617 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.511 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.544 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аланин | 2.235 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.882 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 1.649 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.293 г | ~ | |||
| Пролин | 1.557 г | ~ | |||
| Серин | 0.756 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.355 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 359.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.05 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.028 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.032 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.177 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.808 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.849 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.241 г | min 16.8 г | 13.3% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.227 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.702 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.771 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.909 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.185 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночное суфле составляет 193,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».