Мой здоровый рацион

Рецепт Лодочка(пекинес+морковь+горошек+печень). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лодочка(пекинес+морковь+горошек+печень)

Морковь отварная по 2-40 93 г
Горошек зеленый. Консервы 80 г
Пекинская капуста 100 г
Печень баранья, жаренная на сковороде 63 г
Способ приготовления

Ингредиенты мелко порезать и перемешать. Выложить на лист пекинской капусты. Отлично подойдёт французкая горчица. Лодочкаа готова!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лодочка(пекинес+морковь+горошек+печень)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2476 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 12.1% 1226 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 6.6% 2240 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 3.1% 4761 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 16.2% 909 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 5.4% 2732 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2029.9 мкг 900 мкг 225.5% 331.6% 44 г
Ретинол 1.458 мг ~
альфа Каротин 0.298 мкг ~
бета Каротин 3.454 мг 5 мг 69.1% 101.6% 145 г
Лютеин + Зеаксантин 14.286 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 11.6% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.904 мг 1.8 мг 50.2% 73.8% 199 г
Витамин В4, холин 6.76 мг 500 мг 1.4% 2.1% 7396 г
Витамин В5, пантотеновая 1.244 мг 5 мг 24.9% 36.6% 402 г
Витамин В6, пиридоксин 0.266 мг 2 мг 13.3% 19.6% 752 г
Витамин В9, фолаты 101.369 мкг 400 мкг 25.3% 37.2% 395 г
Витамин В12, кобаламин 16.069 мкг 3 мкг 535.6% 787.6% 19 г
Витамин C, аскорбиновая 13.91 мг 90 мг 15.5% 22.8% 647 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.194 мг 15 мг 1.3% 1.9% 7732 г
Витамин Н, биотин 0.357 мкг 50 мкг 0.7% 1% 14006 г
Витамин К, филлохинон 16.7 мкг 120 мкг 13.9% 20.4% 719 г
Витамин РР, НЭ 3.8052 мг 20 мг 19% 27.9% 526 г
Ниацин 0.388 мг ~
Бетаин 0.089 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.03 мг 2500 мг 8.1% 11.9% 1231 г
Кальций, Ca 36.84 мг 1000 мг 3.7% 5.4% 2714 г
Кремний, Si 2.976 мг 30 мг 9.9% 14.6% 1008 г
Магний, Mg 22.59 мг 400 мг 5.6% 8.2% 1771 г
Натрий, Na 116.35 мг 1300 мг 9% 13.2% 1117 г
Сера, S 6.83 мг 1000 мг 0.7% 1% 14641 г
Фосфор, P 117.6 мг 800 мг 14.7% 21.6% 680 г
Хлор, Cl 4.93 мг 2300 мг 0.2% 0.3% 46653 г
Микроэлементы
Бор, B 24.2 мкг ~
Ванадий, V 5.4 мкг ~
Железо, Fe 2.338 мг 18 мг 13% 19.1% 770 г
Йод, I 0.17 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 88235 г
Кобальт, Co 0.452 мкг 10 мкг 4.5% 6.6% 2212 г
Марганец, Mn 0.2155 мг 2 мг 10.8% 15.9% 928 г
Медь, Cu 1884.79 мкг 1000 мкг 188.5% 277.2% 53 г
Молибден, Mo 3.024 мкг 70 мкг 4.3% 6.3% 2315 г
Селен, Se 22.4 мкг 55 мкг 40.7% 59.9% 246 г
Фтор, F 1.07 мкг 4000 мкг 373832 г
Хром, Cr 0.31 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 16129 г
Цинк, Zn 1.2788 мг 12 мг 10.7% 15.7% 938 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.817 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.369 г ~
Валин 0.317 г ~
Гистидин* 0.133 г ~
Изолейцин 0.26 г ~
Лейцин 0.467 г ~
Лизин 0.335 г ~
Метионин 0.113 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.254 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.255 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.294 г ~
Аспарагиновая кислота 0.55 г ~
Глицин 0.28 г ~
Глутаминовая кислота 0.685 г ~
Пролин 0.272 г ~
Серин 0.256 г ~
Тирозин 0.201 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.334 г ~
18:0 Стеариновая 0.53 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.502 г min 16.8 г 3% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.443 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.376 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.156 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.169 г ~

Энергетическая ценность Лодочка(пекинес+морковь+горошек+печень) составляет 68 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».