| Капуста белокочанная | 963 г |
| Соль морская (Сырье и приправы) | 4 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 25.6 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 5.9% | 6578 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 8.2% | 4750 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.6% | 28000 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 7.8% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 35.2% | 1111 г |
| Вода | 90.8 г | 2273 г | 4% | 15.6% | 2503 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.7 мкг | 900 мкг | 0.3% | 1.2% | 33333 г |
| бета Каротин | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 4.3% | 9091 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 7% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 14.1% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 9.79 мг | 500 мг | 2% | 7.8% | 5107 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 18% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.139 мкг | 400 мкг | 5% | 19.5% | 1986 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 54.92 мг | 90 мг | 61% | 238.3% | 164 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.092 мг | 15 мг | 0.6% | 2.3% | 16304 г |
| Витамин К, филлохинон | 69.6 мкг | 120 мкг | 58% | 226.6% | 172 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8239 мг | 20 мг | 4.1% | 16% | 2427 г |
| Ниацин | 0.641 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.62 мг | 2500 мг | 11% | 43% | 910 г |
| Кальций, Ca | 48.22 мг | 1000 мг | 4.8% | 18.8% | 2074 г |
| Кремний, Si | 48.516 мг | 30 мг | 161.7% | 631.6% | 62 г |
| Магний, Mg | 15.6 мг | 400 мг | 3.9% | 15.2% | 2564 г |
| Натрий, Na | 12.76 мг | 1300 мг | 1% | 3.9% | 10188 г |
| Сера, S | 34.82 мг | 1000 мг | 3.5% | 13.7% | 2872 г |
| Фосфор, P | 28.4 мг | 800 мг | 3.6% | 14.1% | 2817 г |
| Хлор, Cl | 35.2 мг | 2300 мг | 1.5% | 5.9% | 6534 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 521.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 183.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.55 мг | 18 мг | 3.1% | 12.1% | 3273 г |
| Йод, I | 2.75 мкг | 150 мкг | 1.8% | 7% | 5455 г |
| Кобальт, Co | 2.746 мкг | 10 мкг | 27.5% | 107.4% | 364 г |
| Марганец, Mn | 0.1571 мг | 2 мг | 7.9% | 30.9% | 1273 г |
| Медь, Cu | 69.23 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 27% | 1444 г |
| Молибден, Mo | 9.154 мкг | 70 мкг | 13.1% | 51.2% | 765 г |
| Никель, Ni | 13.731 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.275 мкг | 55 мкг | 0.5% | 2% | 20000 г |
| Фтор, F | 104.21 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 10.2% | 3838 г |
| Хром, Cr | 4.58 мкг | 50 мкг | 9.2% | 35.9% | 1092 г |
| Цинк, Zn | 0.3662 мг | 12 мг | 3.1% | 12.1% | 3277 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.092 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.335 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.793 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.157 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.252 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 43.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.831 мг | ~ |
Энергетическая ценность Капуста отварная белокочанная составляет 25,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».