Мой здоровый рацион

Рецепт Пад Тай. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пад Тай

Лосось атлантический (семга) (Жарка) 160 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 57 г
Рисовая лапша, сухая 50 г
Вода 200 г
Оливковое масло 5 г
Сахар песок 30 г
Кешью 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пад Тай".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.4 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 960 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 7.6% 745 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 6.8% 836 г
Углеводы 18 г 219 г 8.2% 4.7% 1217 г
Углеводы (общие) 10 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 64.4 г 2273 г 2.8% 1.6% 3530 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.1 мкг 900 мкг 5.1% 2.9% 1952 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 3.8% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 4.7% 1200 г
Витамин В4, холин 37.98 мг 500 мг 7.6% 4.3% 1316 г
Витамин В5, пантотеновая 0.862 мг 5 мг 17.2% 9.8% 580 г
Витамин В6, пиридоксин 0.348 мг 2 мг 17.4% 9.9% 575 г
Витамин В9, фолаты 13.098 мкг 400 мкг 3.3% 1.9% 3054 г
Витамин В12, кобаламин 1.274 мкг 3 мкг 42.5% 24.2% 235 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.314 мкг 10 мкг 3.1% 1.8% 3185 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.113 мг 15 мг 7.4% 4.2% 1348 г
Витамин Н, биотин 3.206 мкг 50 мкг 6.4% 3.6% 1560 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.8% 7059 г
Витамин РР, НЭ 3.9807 мг 20 мг 19.9% 11.3% 502 г
Ниацин 2.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.76 мг 2500 мг 6.6% 3.8% 1527 г
Кальций, Ca 18.55 мг 1000 мг 1.9% 1.1% 5391 г
Кремний, Si 1.5 мг 30 мг 5% 2.9% 2000 г
Магний, Mg 16.96 мг 400 мг 4.2% 2.4% 2358 г
Натрий, Na 55.4 мг 1300 мг 4.3% 2.5% 2347 г
Сера, S 108.77 мг 1000 мг 10.9% 6.2% 919 г
Фосфор, P 118.9 мг 800 мг 14.9% 8.5% 673 г
Хлор, Cl 23.16 мг 2300 мг 1% 0.6% 9931 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.5 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 0.75 мкг ~
Железо, Fe 0.839 мг 18 мг 4.7% 2.7% 2145 г
Йод, I 23.13 мкг 150 мкг 15.4% 8.8% 649 г
Кобальт, Co 9.608 мкг 10 мкг 96.1% 54.8% 104 г
Литий, Li 0.105 мкг ~
Марганец, Mn 0.0942 мг 2 мг 4.7% 2.7% 2123 г
Медь, Cu 177.38 мкг 1000 мкг 17.7% 10.1% 564 г
Молибден, Mo 3.998 мкг 70 мкг 5.7% 3.2% 1751 г
Никель, Ni 2.528 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 21.297 мкг 55 мкг 38.7% 22.1% 258 г
Стронций, Sr 5.63 мкг ~
Титан, Ti 0.23 мкг ~
Фтор, F 230.36 мкг 4000 мкг 5.8% 3.3% 1736 г
Хром, Cr 22.67 мкг 50 мкг 45.3% 25.8% 221 г
Цинк, Zn 0.6467 мг 12 мг 5.4% 3.1% 1856 г
Цирконий, Zr 0.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.375 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.177 г ~
Валин 0.153 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.215 г ~
Лизин 0.154 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.103 г ~
Треонин 0.113 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.132 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.161 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.143 г ~
Аспарагиновая кислота 0.244 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.389 г ~
Пролин 0.092 г ~
Серин 0.171 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 57%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.471 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.392 г min 16.8 г 14.2% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.416 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.414 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.322 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Пад Тай составляет 175,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».