| Чечевица | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Хлеб пшеничный из муки 1 сорта | 50 г |
| Манная крупа | 8 г |
| Морковь (Пассерование) | 75 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
Чечевицу замочить в воде на 2 часа. Овощи спассеровать с добавлением растительного масла. Слить воду с чечевицы, взбить блендером вместе с пассерованными овощами. Добавить манную крупу, соль, любимые специи. Сформовать котлетки, обвалять их в кукурузной муке, и протушить на сковороде в растительном масле под крышкой
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 318.9 ккал | 1684 ккал | 18.9% | 5.9% | 528 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 4.1% | 760 г |
| Жиры | 16.4 г | 56 г | 29.3% | 9.2% | 341 г |
| Углеводы | 30.1 г | 219 г | 13.7% | 4.3% | 728 г |
| Углеводы (общие) | 20 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.5 г | 20 г | 27.5% | 8.6% | 364 г |
| Вода | 35 г | 2273 г | 1.5% | 0.5% | 6494 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 450.2 мкг | 900 мкг | 50% | 15.7% | 200 г |
| бета Каротин | 2.705 мг | 5 мг | 54.1% | 17% | 185 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.327 мг | 1.5 мг | 21.8% | 6.8% | 459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 1.7% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 42.97 мг | 500 мг | 8.6% | 2.7% | 1164 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.829 мг | 5 мг | 16.6% | 5.2% | 603 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.264 мг | 2 мг | 13.2% | 4.1% | 758 г |
| Витамин В9, фолаты | 160.912 мкг | 400 мкг | 40.2% | 12.6% | 249 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.41 мг | 90 мг | 3.8% | 1.2% | 2639 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.495 мг | 15 мг | 50% | 15.7% | 200 г |
| гамма Токоферол | 1.334 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.694 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.4% | 7205 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 1.5% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7435 мг | 20 мг | 8.7% | 2.7% | 1147 г |
| Ниацин | 0.524 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.29 мг | 2500 мг | 13.5% | 4.2% | 741 г |
| Кальций, Ca | 31.02 мг | 1000 мг | 3.1% | 1% | 3224 г |
| Кремний, Si | 7.991 мг | 30 мг | 26.6% | 8.3% | 375 г |
| Магний, Mg | 33.53 мг | 400 мг | 8.4% | 2.6% | 1193 г |
| Натрий, Na | 67.45 мг | 1300 мг | 5.2% | 1.6% | 1927 г |
| Сера, S | 33.12 мг | 1000 мг | 3.3% | 1% | 3019 г |
| Фосфор, P | 135.5 мг | 800 мг | 16.9% | 5.3% | 590 г |
| Хлор, Cl | 155.34 мг | 2300 мг | 6.8% | 2.1% | 1481 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 217 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 119.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.804 мг | 18 мг | 15.6% | 4.9% | 642 г |
| Йод, I | 2.63 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.6% | 5703 г |
| Кобальт, Co | 2.981 мкг | 10 мкг | 29.8% | 9.3% | 335 г |
| Литий, Li | 1.42 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7005 мг | 2 мг | 35% | 11% | 286 г |
| Медь, Cu | 306.5 мкг | 1000 мкг | 30.7% | 9.6% | 326 г |
| Молибден, Mo | 7.036 мкг | 70 мкг | 10.1% | 3.2% | 995 г |
| Никель, Ni | 2.656 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 155.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.159 мкг | 55 мкг | 2.1% | 0.7% | 4745 г |
| Стронций, Sr | 2.06 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.58 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 15637 г |
| Хром, Cr | 1.71 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.1% | 2924 г |
| Цинк, Zn | 1.5251 мг | 12 мг | 12.7% | 4% | 787 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.836 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.672 г | ~ | |||
| Валин | 0.416 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.232 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.368 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.61 г | ~ | |||
| Лизин | 0.577 г | ~ | |||
| Метионин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.306 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.417 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.35 г | ~ | |||
| Аланин | 0.363 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.923 г | ~ | |||
| Глицин | 0.345 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.41 г | ~ | |||
| Пролин | 0.367 г | ~ | |||
| Серин | 0.388 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.228 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 9.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 31.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 31.546 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.651 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.11 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.815 г | min 16.8 г | 22.7% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.796 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.418 г | от 11.2 до 20.6 г | 93% | 29.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.563 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Чечевичные котлеты составляет 318,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».