| Подсолнечное масло | 90 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 461 г |
| Говядина, поясничная часть (тонкий край) (Тушение) | 513 г |
| Морковь (Пассерование) | 212 г |
| Маш (бобы мунг) (Варка) | 250 г |
| Вода | 1500 г |
| Рис белый короткозерный, сухой | 150 г |
| Соль розовая гималайская | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Зира, семена | 2 г |
| Кориандр, семена | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1651 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 8% | 1226 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 7.2% | 1366 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 4.4% | 2212 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8.3% | 1176 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2971 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 144.8 мкг | 900 мкг | 16.1% | 15.8% | 622 г |
| альфа Каротин | 0.009 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.872 мг | 5 мг | 17.4% | 17.1% | 573 г |
| бета Криптоксантин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.646 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 5.4% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3.3% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 23.33 мг | 500 мг | 4.7% | 4.6% | 2143 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.388 мг | 5 мг | 7.8% | 7.6% | 1289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 7.5% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 60.217 мкг | 400 мкг | 15.1% | 14.8% | 664 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.551 мкг | 3 мкг | 18.4% | 18% | 544 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.41 мг | 90 мг | 1.6% | 1.6% | 6383 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.635 мг | 15 мг | 10.9% | 10.7% | 917 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.837 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.7% | 5974 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.8% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.35 мг | 20 мг | 6.8% | 6.7% | 1481 г |
| Ниацин | 0.087 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.29 мг | 2500 мг | 7.9% | 7.7% | 1274 г |
| Кальций, Ca | 30.93 мг | 1000 мг | 3.1% | 3% | 3233 г |
| Кремний, Si | 2.723 мг | 30 мг | 9.1% | 8.9% | 1102 г |
| Магний, Mg | 27.21 мг | 400 мг | 6.8% | 6.7% | 1470 г |
| Натрий, Na | 113.81 мг | 1300 мг | 8.8% | 8.6% | 1142 г |
| Сера, S | 75.32 мг | 1000 мг | 7.5% | 7.4% | 1328 г |
| Фосфор, P | 87.4 мг | 800 мг | 10.9% | 10.7% | 915 г |
| Хлор, Cl | 20.5 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.9% | 11220 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.666 мг | 18 мг | 9.3% | 9.1% | 1080 г |
| Йод, I | 2.2 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.5% | 6818 г |
| Кобальт, Co | 2.263 мкг | 10 мкг | 22.6% | 22.2% | 442 г |
| Литий, Li | 0.455 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2217 мг | 2 мг | 11.1% | 10.9% | 902 г |
| Медь, Cu | 151.63 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 14.9% | 660 г |
| Молибден, Mo | 4.508 мкг | 70 мкг | 6.4% | 6.3% | 1553 г |
| Никель, Ni | 2.53 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.85 мкг | 55 мкг | 1.5% | 1.5% | 6471 г |
| Стронций, Sr | 0.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.59 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.9% | 5363 г |
| Хром, Cr | 2.06 мкг | 50 мкг | 4.1% | 4% | 2427 г |
| Цинк, Zn | 1.0724 мг | 12 мг | 8.9% | 8.7% | 1119 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.447 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 41.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.148 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.445 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.208 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.133 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.796 г | min 16.8 г | 4.7% | 4.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.792 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.106 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.8% | 18.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.937 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Машкичири составляет 102 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».