Мой здоровый рацион

Рецепт Гречаники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречаники

Каша гречневая рассыпчатая 97 г
Фарш курино-свиной 425 г
Мускатный орех, молотый 0.5 г
Чеснок, порошок 0.5 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Вода 17 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Подсолнечное масло 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречаники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.6 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 870 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 11.8% 439 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 10.5% 491 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 1.3% 4056 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.1% 1667 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 1.4% 3574 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.1 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 42857 г
альфа Каротин 0.013 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.099 мкг ~
Ликопин 0.022 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.492 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.256 мг 1.5 мг 17.1% 8.8% 586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.24 мг 1.8 мг 13.3% 6.9% 750 г
Витамин В4, холин 60.37 мг 500 мг 12.1% 6.3% 828 г
Витамин В5, пантотеновая 0.764 мг 5 мг 15.3% 7.9% 654 г
Витамин В6, пиридоксин 0.558 мг 2 мг 27.9% 14.4% 358 г
Витамин В9, фолаты 6.463 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6189 г
Витамин В12, кобаламин 0.494 мкг 3 мкг 16.5% 8.5% 607 г
Витамин C, аскорбиновая 0.88 мг 90 мг 1% 0.5% 10227 г
Витамин D, кальциферол 0.245 мкг 10 мкг 2.5% 1.3% 4082 г
Витамин D3, холекальциферол 0.245 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.858 мг 15 мг 5.7% 2.9% 1748 г
гамма Токоферол 0.038 мг ~
Витамин Н, биотин 0.802 мкг 50 мкг 1.6% 0.8% 6234 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 6.1987 мг 20 мг 31% 16% 323 г
Ниацин 2.718 мг ~
Бетаин 3.394 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.94 мг 2500 мг 10.4% 5.4% 958 г
Кальций, Ca 19.32 мг 1000 мг 1.9% 1% 5176 г
Кремний, Si 6.294 мг 30 мг 21% 10.8% 477 г
Магний, Mg 45.87 мг 400 мг 11.5% 5.9% 872 г
Натрий, Na 111.01 мг 1300 мг 8.5% 4.4% 1171 г
Сера, S 172.65 мг 1000 мг 17.3% 8.9% 579 г
Фосфор, P 164.1 мг 800 мг 20.5% 10.6% 488 г
Хлор, Cl 102.69 мг 2300 мг 4.5% 2.3% 2240 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.6 мкг ~
Бор, B 42.9 мкг ~
Ванадий, V 12.29 мкг ~
Железо, Fe 1.426 мг 18 мг 7.9% 4.1% 1262 г
Йод, I 2.92 мкг 150 мкг 1.9% 1% 5137 г
Кобальт, Co 2.663 мкг 10 мкг 26.6% 13.7% 376 г
Литий, Li 0.304 мкг ~
Марганец, Mn 0.162 мг 2 мг 8.1% 4.2% 1235 г
Медь, Cu 102.73 мкг 1000 мкг 10.3% 5.3% 973 г
Молибден, Mo 5.113 мкг 70 мкг 7.3% 3.8% 1369 г
Никель, Ni 0.994 мкг ~
Рубидий, Rb 45.6 мкг ~
Селен, Se 24.048 мкг 55 мкг 43.7% 22.6% 229 г
Стронций, Sr 21.97 мкг ~
Титан, Ti 2.38 мкг ~
Фтор, F 110.89 мкг 4000 мкг 2.8% 1.4% 3607 г
Хром, Cr 5.96 мкг 50 мкг 11.9% 6.1% 839 г
Цинк, Zn 1.6893 мг 12 мг 14.1% 7.3% 710 г
Цирконий, Zr 2.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 1.22 г ~
Валин 0.888 г ~
Гистидин* 0.75 г ~
Изолейцин 0.791 г ~
Лейцин 1.377 г ~
Лизин 1.575 г ~
Метионин 0.418 г ~
Метионин + Цистеин 0.24 г ~
Треонин 0.746 г ~
Триптофан 0.241 г ~
Фенилаланин 0.751 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.511 г ~
Заменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аланин 0.985 г ~
Аспарагиновая кислота 1.51 г ~
Гидроксипролин 0.149 г ~
Глицин 0.876 г ~
Глутаминовая кислота 2.442 г ~
Пролин 0.806 г ~
Серин 0.713 г ~
Тирозин 0.701 г ~
Цистеин 0.247 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 20.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.96 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.176 мг ~
бета Ситостерол 5.349 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.142 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.075 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 1.014 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.551 г min 16.8 г 27.1% 14%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.242 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.222 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.751 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.083 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.956 г от 11.2 до 20.6 г 17.5% 9%
18:2 Линолевая (ud) 1.769 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.113 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.055 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.053 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.077 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.058 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.058 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.018 г ~

Энергетическая ценность Гречаники составляет 193,6 кКал.

  • Порция = 46 гр (89.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок