| Печень куриная (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 15 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.9 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1317 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 14% | 559 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 10.2% | 767 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.7% | 2857 г |
| Вода | 87.9 г | 2273 г | 3.9% | 3% | 2586 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6233.1 мкг | 900 мкг | 692.6% | 541.5% | 14 г |
| Ретинол | 6.231 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 1.6% | 4762 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.302 мг | 1.5 мг | 20.1% | 15.7% | 497 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.341 мг | 1.8 мг | 74.5% | 58.2% | 134 г |
| Витамин В4, холин | 137.37 мг | 500 мг | 27.5% | 21.5% | 364 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.657 мг | 2 мг | 32.9% | 25.7% | 304 г |
| Витамин В9, фолаты | 169.93 мкг | 400 мкг | 42.5% | 33.2% | 235 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.594 мкг | 3 мкг | 386.5% | 302.2% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.02 мг | 90 мг | 11.1% | 8.7% | 898 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.063 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 15873 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.099 мг | 15 мг | 0.7% | 0.5% | 15152 г |
| Витамин Н, биотин | 0.21 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7537 мг | 20 мг | 43.8% | 34.2% | 228 г |
| Ниацин | 6.473 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.84 мг | 2500 мг | 9% | 7% | 1112 г |
| Кальций, Ca | 17.53 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.4% | 5705 г |
| Кремний, Si | 1.166 мг | 30 мг | 3.9% | 3% | 2573 г |
| Магний, Mg | 18.79 мг | 400 мг | 4.7% | 3.7% | 2129 г |
| Натрий, Na | 57.74 мг | 1300 мг | 4.4% | 3.4% | 2251 г |
| Сера, S | 158.11 мг | 1000 мг | 15.8% | 12.4% | 632 г |
| Фосфор, P | 180.2 мг | 800 мг | 22.5% | 17.6% | 444 г |
| Хлор, Cl | 6.15 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 37398 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.786 мг | 18 мг | 65.5% | 51.2% | 153 г |
| Йод, I | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 21429 г |
| Кобальт, Co | 11.655 мкг | 10 мкг | 116.6% | 91.2% | 86 г |
| Марганец, Mn | 0.2764 мг | 2 мг | 13.8% | 10.8% | 724 г |
| Медь, Cu | 289.97 мкг | 1000 мкг | 29% | 22.7% | 345 г |
| Молибден, Mo | 40.932 мкг | 70 мкг | 58.5% | 45.7% | 171 г |
| Никель, Ni | 0.699 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 111 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.298 мкг | 55 мкг | 69.6% | 54.4% | 144 г |
| Фтор, F | 30.54 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 13098 г |
| Хром, Cr | 6.76 мкг | 50 мкг | 13.5% | 10.6% | 740 г |
| Цинк, Zn | 4.817 мг | 12 мг | 40.1% | 31.4% | 249 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.744 г | ~ | |||
| Валин | 0.887 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.297 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.667 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.361 г | ~ | |||
| Лизин | 0.762 г | ~ | |||
| Метионин | 0.296 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.466 г | ~ | |||
| Треонин | 0.513 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.284 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.695 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.17 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аланин | 1.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.324 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.758 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.995 г | ~ | |||
| Пролин | 0.713 г | ~ | |||
| Серин | 0.349 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.476 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 235.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.035 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.055 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.042 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.103 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.078 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.346 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.545 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.644 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.108 г | min 16.8 г | 12.5% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.857 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.563 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.464 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.087 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень на сковороде составляет 127,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».