| Шампиньоны | 250 г |
| Мидии (Жарка) | 250 г |
| Подсолнечное масло | 180 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 283.7 ккал | 1684 ккал | 16.8% | 5.9% | 594 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 2.6% | 1333 г |
| Жиры | 28.3 г | 56 г | 50.5% | 17.8% | 198 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.2% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.1% | 1667 г |
| Вода | 61.7 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3684 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19 мкг | 900 мкг | 2.1% | 0.7% | 4737 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 1.7% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.215 мг | 1.8 мг | 11.9% | 4.2% | 837 г |
| Витамин В4, холин | 33.65 мг | 500 мг | 6.7% | 2.4% | 1486 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.995 мг | 5 мг | 19.9% | 7% | 503 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 0.9% | 4082 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.134 мкг | 400 мкг | 7% | 2.5% | 1422 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.59 мкг | 3 мкг | 153% | 53.9% | 65 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.4 мг | 90 мг | 3.8% | 1.3% | 2647 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.038 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.1% | 26316 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 12.416 мг | 15 мг | 82.8% | 29.2% | 121 г |
| Витамин Н, биотин | 6.152 мкг | 50 мкг | 12.3% | 4.3% | 813 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.5% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4071 мг | 20 мг | 17% | 6% | 587 г |
| Ниацин | 2.352 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.01 мг | 2500 мг | 12.1% | 4.3% | 828 г |
| Кальций, Ca | 18.95 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.7% | 5277 г |
| Кремний, Si | 1.593 мг | 30 мг | 5.3% | 1.9% | 1883 г |
| Магний, Mg | 14.11 мг | 400 мг | 3.5% | 1.2% | 2835 г |
| Натрий, Na | 79.58 мг | 1300 мг | 6.1% | 2.2% | 1634 г |
| Сера, S | 59.03 мг | 1000 мг | 5.9% | 2.1% | 1694 г |
| Фосфор, P | 112.1 мг | 800 мг | 14% | 4.9% | 714 г |
| Хлор, Cl | 11.76 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.2% | 19558 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 195.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.204 мг | 18 мг | 6.7% | 2.4% | 1495 г |
| Йод, I | 7.1 мкг | 150 мкг | 4.7% | 1.7% | 2113 г |
| Кобальт, Co | 6.146 мкг | 10 мкг | 61.5% | 21.7% | 163 г |
| Литий, Li | 0.303 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.3646 мг | 2 мг | 68.2% | 24% | 147 г |
| Медь, Cu | 233.08 мкг | 1000 мкг | 23.3% | 8.2% | 429 г |
| Молибден, Mo | 1.138 мкг | 70 мкг | 1.6% | 0.6% | 6151 г |
| Никель, Ni | 0.273 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.904 мкг | 55 мкг | 48.9% | 17.2% | 204 г |
| Стронций, Sr | 6.37 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 21.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.13 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 49200 г |
| Хром, Cr | 5.11 мкг | 50 мкг | 10.2% | 3.6% | 978 г |
| Цинк, Zn | 0.7906 мг | 12 мг | 6.6% | 2.3% | 1518 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 16.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 35.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 54.628 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.716 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.123 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.191 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.71 г | min 16.8 г | 39.9% | 14.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.487 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 18.124 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 35.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 16.52 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны с мидиями составляет 283,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».