| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 787 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 6.7% | 697 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 5.5% | 848 г |
| Углеводы | 27.3 г | 219 г | 12.5% | 5.8% | 802 г |
| Углеводы (общие) | 26 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3% | 1538 г |
| Вода | 49.2 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4620 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32 мкг | 900 мкг | 3.6% | 1.7% | 2813 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.367 мг | 1.5 мг | 24.5% | 11.4% | 409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.29 мг | 1.8 мг | 16.1% | 7.5% | 621 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.422 мг | 5 мг | 8.4% | 3.9% | 1185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 2.3% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 83 мкг | 400 мкг | 20.8% | 9.7% | 482 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.84 мкг | 3 мкг | 28% | 13.1% | 357 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.66 мг | 15 мг | 4.4% | 2.1% | 2273 г |
| бета Токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.9 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.29 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 8.1 мкг | 120 мкг | 6.8% | 3.2% | 1481 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.38 мг | 20 мг | 11.9% | 5.6% | 840 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208 мг | 2500 мг | 8.3% | 3.9% | 1202 г |
| Кальций, Ca | 104 мг | 1000 мг | 10.4% | 4.9% | 962 г |
| Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% | 2.7% | 1739 г |
| Натрий, Na | 658 мг | 1300 мг | 50.6% | 23.6% | 198 г |
| Фосфор, P | 183 мг | 800 мг | 22.9% | 10.7% | 437 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.53 мг | 18 мг | 8.5% | 4% | 1176 г |
| Марганец, Mn | 0.285 мг | 2 мг | 14.3% | 6.7% | 702 г |
| Медь, Cu | 149 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 7% | 671 г |
| Селен, Se | 14.5 мкг | 55 мкг | 26.4% | 12.3% | 379 г |
| Цинк, Zn | 1.15 мг | 12 мг | 9.6% | 4.5% | 1043 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.32 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.534 г | ~ | |||
| Валин | 0.624 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.331 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.527 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.976 г | ~ | |||
| Лизин | 0.711 г | ~ | |||
| Метионин | 0.2 г | ~ | |||
| Треонин | 0.504 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.57 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.489 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.438 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.923 г | ~ | |||
| Пролин | 1.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.587 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.381 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.197 г | от 0.9 до 3.7 г | 21.9% | 10.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.677 г | от 4.7 до 16.8 г | 35.7% | 16.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.035 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.082 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.1 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.437 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.367 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.082 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.805 г | min 16.8 г | 22.6% | 10.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.215 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.48 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.875 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.7% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.625 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.03 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Prosciutto, Ernst Wagners "Original"*, Original Wagner составляет 214 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».